કયું સારું છે - ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ? ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક સાધનોની સરખામણી

રૂપરેખાંકન અને કામગીરીના સિદ્ધાંતમાં તફાવત

સૌ પ્રથમ, ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક ઉપકરણોના સંચાલનના ડિઝાઇન અને સિદ્ધાંતોની તુલના કરવી તર્કસંગત છે. પ્રથમ પ્રકાર અલગ છે જેમાં ગેસનો ઉપયોગ ઓપરેશન દરમિયાન થાય છે, એટલે કે, ખોરાક ખરેખર ખુલ્લી આગ પર રાંધવામાં આવે છે. ગેસ યુનિટની ડિઝાઇનમાં સ્વાયત્ત ગેસ સ્ત્રોત અથવા કેન્દ્રિય વાયર સાથે તેનું જોડાણ સામેલ છે.પછી પદાર્થ, બર્નરમાં પ્રવેશે છે, ઓક્સિજન સંયોજનો સાથે ભળે છે અને સળગાવે છે, વિભાજકમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. એક ઉપકરણ પર, એક નિયમ તરીકે, વિવિધ કદના બર્નર હોય છે, અને ગેસ વિતરણ પાઇપ પર સ્થિત વિશિષ્ટ વાલ્વનો ઉપયોગ કરીને ગેસ સપ્લાય પાવરને નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.

પાવર પ્લાન્ટના કિસ્સામાં, ઓપરેશનનું સિદ્ધાંત અલગ છે. ઉપકરણ વિદ્યુત નેટવર્ક સાથે જોડાયેલ છે, પછી વર્તમાન ટ્યુબ્યુલર ઇલેક્ટ્રિક હીટરના તાપમાનને ચોક્કસ મૂલ્યમાં વધારો કરે છે. ગરમી નિયંત્રણો ઉપકરણના આગળના ભાગમાં સ્થિત છે. તેમાંથી, ત્યાં ઇલેક્ટ્રોનિક અને મિકેનિકલ મોડલ બંને છે (ઉપકરણ કયા વર્ગનું છે તેના આધારે). મહત્તમ તાપમાન સૂચક એકમની શક્તિ, તેમજ તે સામગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે જેમાંથી હીટર બનાવવામાં આવે છે. વાહકતા મૂલ્યો જેટલું ઊંચું છે, વિદ્યુત સાધનો પર રસોઈ ઝડપી.

સગવડ અને વધારાની સુવિધાઓ

ઠીક છે, અહીં બધું સરળ છે: ઇન્ડક્શન કૂકર બધી બાબતોમાં જીતે છે, જો કે આ એટલું મોટું વત્તા નથી.

હકીકત એ છે કે સ્ટોવ પર વાનગીઓની હાજરી / ગેરહાજરીને ઓળખવા માટે ઇન્ડક્શન બર્નર્સ ખાસ સેન્સરથી સજ્જ છે. જો તમે બર્નરમાંથી પાન દૂર કરો છો, તો તે આપમેળે બંધ થઈ જશે. ઉપરાંત, બર્નર ડીશનો વિસ્તાર નક્કી કરવામાં સક્ષમ છે અને વીજળીનો બગાડ કર્યા વિના, ફક્ત તળિયે જ ગરમ કરે છે. જો જરૂરી હોય તો, તમે સ્વચાલિત શટડાઉન ટાઈમર સેટ કરી શકો છો અને વાનગી "તૈયાર થવા" માટે રાહ જોયા વિના પથારીમાં જઈ શકો છો. ગેસ સ્ટોવના કિસ્સામાં, આ શક્ય નથી.

સરખામણી

તમારે ચોક્કસ માપદંડો અનુસાર સરખામણી કરવાની જરૂર છે:

• સલામતી.
• કિંમત.
• કાર્યક્ષમતા.
• રસોઈ ઝડપ.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની કાર્યક્ષમતા.
• ડિઝાઇન.

ચાલો સલામતી સાથે પ્રારંભ કરીએ: તે ઉપર પહેલેથી જ લખ્યું છે કે આ બાબતમાં બંને પ્રકારની પ્લેટો લગભગ સમાન છે. પરંતુ કેટલાક તફાવતો છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ગેસ સળગાવવામાં આવે છે, ત્યારે હાનિકારક પદાર્થો છોડવામાં આવે છે. આનાથી માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે, પરંતુ જો તમને સારી હૂડ મળશે, તો સમસ્યા હલ થઈ જશે. અને ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવમાં, શોર્ટ સર્કિટ થઈ શકે છે અને ઇલેક્ટ્રિક આંચકો.

આગળ કિંમત આવે છે, અને આ બિંદુએ ગેસ સ્ટોવ જીતે છે. પ્રથમ, ઉપકરણની કિંમત અને તેના ઇન્સ્ટોલેશનની કિંમત ઘણી ઓછી છે. બીજું, ગેસ વીજળી કરતાં સસ્તો છે. જો તમે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ઇન્સ્ટોલ કરો છો, તો બિલની ચુકવણી ખૂબ વધી જશે. અને તમારે ખાસ વાનગીઓ પણ ખરીદવી પડશે.

પરંતુ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવમાં વધુ કાર્યક્ષમતા હોય છે. અલબત્ત, આધુનિક ગેસ સ્ટોવમાં કેટલાક સહાયક કાર્યો હોય છે: ટાઈમર, ઇલેક્ટ્રિક ઇગ્નીશન અને ઓપરેશનનું કન્વેક્શન મોડ, પરંતુ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ઘણા વધુ કાર્યો આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ રસોઈની વાનગીઓના પ્રોગ્રામથી સજ્જ છે, જે ખાસ કરીને તે લોકો માટે ઉપયોગી છે જેઓ હમણાં જ રસોઇ કરવાનું શીખે છે અને તેના વિશે વધુ જાણતા નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની કાર્યક્ષમતા સાથે પરિસ્થિતિ સમાન છે.

પરંતુ તે જ સમયે, ગેસ સ્ટોવ પર ખોરાક ઝડપથી રાંધે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે બર્નર ચોક્કસ સ્તર સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી તમારે રાહ જોવાની જરૂર નથી, જેમ કે ઇલેક્ટ્રિક મોડલ્સ પર થાય છે. તમે એકવાર રાહ જોઈ શકો છો, પરંતુ એવી વાનગીઓ છે જેને રસોઈના વિવિધ તબક્કામાં વિવિધ સ્તરોની ગરમીની જરૂર હોય છે. આ કિસ્સામાં, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી "વ્યવસ્થિત" થાય ત્યાં સુધી સતત રાહ જોવી પડશે.

અને ડિઝાઇન માટે ઉપર પહેલેથી જ કહેવામાં આવ્યું છે, બંને પ્રકારની પ્લેટોમાં વિવિધ ડિઝાઇનના મોડેલોની મોટી સંખ્યા છે.

રસોઈ માટેના એકમના પરિમાણો અને વજન

જો આપણે ઉપકરણો પસંદ કરવા માટેના માપદંડ તરીકે પરિમાણો અને વજનને ધ્યાનમાં લઈએ, તો આ કિસ્સામાં પ્રશ્ન "શું સારું છે?" ખૂબ ઝડપથી ઉકેલાઈ.

• એક સામાન્ય સ્ટોવ, નવા ફેન્ગલ્ડ સુધારેલા મોડલ પણ ભારે અને ભારે હોય છે, તેથી તમારે તેના ઇન્સ્ટોલેશનના ભાવિ સ્થાન વિશે અને નજીકના રસોડાના ફર્નિચરના સંપૂર્ણ સેટ વિશે અગાઉથી કાળજી લેવાની જરૂર છે. જો તમે વારંવાર અને ઘણું બધું રાંધવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, ખાસ કરીને શિયાળા માટે સીમિંગમાં જોડાવા માટે, તો તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે સ્ટોવ કોઈપણ નિયંત્રણો વિના વજનના ભારનો સામનો કરશે.
• બિલ્ટ-ઇન રસોઈ સપાટી થોડી ઊભી જગ્યા લે છે, ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ છે, તેના હેઠળની જગ્યાનો સૌથી ઉપયોગી અને કાર્યક્ષમ ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ગેરફાયદામાંથી, અમે નોંધીએ છીએ કે બર્નર દીઠ મહત્તમ લોડ 5 કિલોગ્રામ છે, અને સામાન્ય રીતે સમગ્ર વિસ્તાર માટે 15 કિલોથી વધુ નથી.

અમે ગેસ સાથે ગરમ કરીએ છીએ

જો ગેસ પાઇપ ઘરની નજીકમાં સ્થિત હોય તો ગેસ હીટિંગ યોગ્ય રીતે વધુ નફાકારક ગણી શકાય. હાઇવેથી કનેક્ટ થવા પર બચત કરવા માટે, નીચેના નિયમોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

1. બધી સેવાઓ એક જ જગ્યાએ ઓર્ડર કરવી આવશ્યક છે. આમાં પ્રોજેક્ટ, ઇન્સ્ટોલેશન અને અનુગામી સેવાનો સમાવેશ થાય છે;
2. બોઈલર માટે સ્થળ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું જરૂરી છે;
3. બોઈલર પોતે ઘરના વિસ્તારને અનુરૂપ હોવું આવશ્યક છે;
4. યોગ્ય ચીમનીનું કદ પસંદ કરો.

ગેસ હીટિંગનો મુખ્ય ફાયદો એ ઊર્જાની ઓછી કિંમત છે. જો કે, હકીકતમાં, બધા પ્લીસસ ત્યાં સમાપ્ત થાય છે.

ગેસ હીટિંગના ગેરફાયદા

1. જો ઘર મૂળ રૂપે ગેસ મુખ્ય સાથે જોડાયેલ ન હતું, તો પ્રારંભિક કનેક્શન ખર્ચ એટલો ઊંચો છે કે દરેક જણ તે પરવડી શકે તેમ નથી.અને જો ભવિષ્યમાં આવક વૃદ્ધિના પ્લોટવાળા મકાનના માલિકની અપેક્ષા ન હોય, તો પછી તમે સુરક્ષિત રીતે ઇલેક્ટ્રિક બોઈલર ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો. અને ઊર્જા વાહકોના ખર્ચમાં તફાવત વિશે ચિંતા કરશો નહીં;
2. ભૂલશો નહીં કે ગેસ એ એક વિસ્ફોટક પદાર્થ છે. અને અહીં, અનૈચ્છિક રીતે, તમે ઘરમાં ગેસ હીટિંગ ઇન્સ્ટોલ કરતા પહેલા ફરીથી વિચારશો;
3. ગેસ વોટર હીટિંગ સિસ્ટમ ટૂંકા ગાળાના ઉપયોગ માટે અસુવિધાજનક છે, તે ગરમ થવામાં ખૂબ લાંબો સમય લે છે (જ્યારે ઘરનો ઠંડા મહિનાઓમાં ક્યારેક ક્યારેક ઉપયોગ થાય છે).

શ્રેષ્ઠ ડેસ્કટોપ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ

ટેબલ પર સીધા જ સ્થાપિત થયેલ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ નાના પરિવારો, તેમજ દેશમાં અથવા ઑફિસમાં રસોડાના સાધનો માટે સરસ છે. જો તમને અગાઉથી પાવર સ્ત્રોતની આગાહી હોય તો તમે તેમને રોડ ટ્રિપ પર તમારી સાથે લઈ જઈ શકો છો. સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત ફ્રીસ્ટેન્ડિંગ ઓવનની તુલનામાં સતત કામગીરી માટે ઉર્જાનો ખર્ચ ઓછો હશે.

2Kitfort KT-107

બિનજરૂરી કાર્યક્ષમતા વિના સરળતા અને વિશ્વસનીયતાની પ્રશંસા કરનારાઓ માટે યોગ્ય. એક બર્નર સાથેનું ઇન્ડક્શન મૉડલ, ગ્લાસ-સિરામિક સ્ટ્રક્ચર્ડ સપાટી વાનગીઓને લપસતા અટકાવે છે. હીટિંગ મોડ્સની વિશાળ શ્રેણી 200 થી 1800 વોટ સુધીની શક્તિનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે. ઉપકરણ ઓટોમેટિક સુરક્ષા સિસ્ટમથી સજ્જ છે. જો તે બે કલાકની અંદર વપરાશકર્તા તરફથી આદેશો પ્રાપ્ત ન કરે તો તે બંધ થાય છે. ઉપકરણના પરિમાણો ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ છે. તમે તેને તમારા ઘરના રસોડામાં ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો અથવા તેને તમારી સાથે ટ્રિપ પર લઈ જઈ શકો છો.

ગુણ

• તમામ કાર્યો સંભાળે છે
• સપાટી ગરમ થતી નથી
• ઝડપથી રાંધે છે
• તાપમાનની વિશાળ શ્રેણી
• સૂચના વિના ચલાવી શકાય છે

માઈનસ

1 ગેલેક્સી GL3053

સિંગલ બર્નર સ્ટોવ ખોરાકને ગરમ કરે છે, હોબને નહીં. આ તમને રસોઈ દરમિયાન તરત જ તેને ધોવા માટે પરવાનગી આપે છે, ચીકણું ડાઘ સુકાઈ જાય તે પહેલાં. જ્યારે પાન દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઉપકરણ આપમેળે બંધ થઈ જાય છે. આ ઉપકરણમાં સૂપ, અનાજ, ફ્રાઈંગ સહિત વિવિધ વાનગીઓ માટે સાત રસોઈ કાર્યક્રમો છે. ડેસ્કટોપ ઓવન તરત જ પાણી અને દૂધ ઉકાળશે અથવા મલ્ટી-કૂકર તરીકે યોગ્ય રીતે કાર્ય કરશે. મોડેલ ટાઈમર અને વિલંબિત પ્રારંભથી સજ્જ છે. ડિજિટલ ડિસ્પ્લે દ્વારા ઇલેક્ટ્રોનિક નિયંત્રણ.

ગુણ

• લોકશાહી ખર્ચ
• થોડી સેકંડમાં ગરમ ​​કરો
• આર્થિક

માઈનસ

અમે વીજળીથી ઘરને ગરમ કરીએ છીએ

આજે બજારમાં બે મુખ્ય પ્રકારો છે. ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સિસ્ટમ્સ:

• પાણી ગરમ કરવું;
• અને convectors નો ઉપયોગ કરીને.

પ્રથમ પ્રકારને શીતકની હાજરીની જરૂર છે, જે ગરમ કરવા માટેના ઓરડાઓને હીટિંગ સિસ્ટમ દ્વારા ગરમ અને સપ્લાય કરવામાં આવે છે.

કોઈપણ પાણી પ્રણાલીની જેમ, બોઈલર કુદરતી રીતે અહીં જરૂરી છે, જે પાણીને ગરમ કરશે પાઈપોમાં. આ પ્રકારની ગરમી ખૂબ જ કાર્યક્ષમ છે, કારણ કે પાણીમાં ઉચ્ચ થર્મલ જડતા હોય છે.

કન્વેક્ટર હીટિંગ સાથે, દરેક રૂમને ગરમ કરવા માટે મોટી સંખ્યામાં રેડિએટર્સ ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે. તેઓ એકલા ઓપરેશન માટે ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે, અથવા તેમને એક નિયંત્રણ સાથે સામાન્ય સિસ્ટમમાં જોડી શકાય છે.

આવી હીટિંગ સિસ્ટમની સ્થાપના એકદમ સરળ છે અને તેના માટે ઘણી બધી સામગ્રીની જરૂર નથી. દિવાલ પર કન્વેક્ટરને ઠીક કરવા અને તેને 220V પાવર સપ્લાય કરવા માટે તે પૂરતું છે. સસ્તું ભાવ અને ઇન્સ્ટોલેશનની સરળતા એ આ પ્રકારની હીટિંગના મુખ્ય ફાયદા છે.

ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગના ફાયદા

ઘણા વિકાસકર્તાઓના જણાવ્યા મુજબ, દેશના મકાનોના માલિકો માટે વીજળી સાથે ગરમી વધુ નફાકારક છે, કારણ કે આને મુખ્ય ગેસ પાઇપલાઇન સાથે જોડાણની જરૂર નથી, જે વધુમાં, દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ નથી.

આ સિસ્ટમને મોટા પ્રારંભિક ખર્ચની જરૂર નથી, અને ફાયદા સ્પષ્ટ છે:

1. સરળ સ્થાપન. ઇલેક્ટ્રિક બોઈલર ઇન્સ્ટોલ કરવું એકદમ સરળ છે - તમે તે જાતે કરી શકો છો. આને એક અલગ બોઈલર રૂમની જરૂર નથી, ન તો તેને નિરીક્ષણ સત્તાવાળાઓ સાથે સાધનોની સ્થાપનાની સંકલન અને નોંધણીની જરૂર નથી;
2. ઝડપથી અને સસ્તી રીતે સજ્જ કરી શકાય છે. પ્રોજેક્ટ તૈયાર કરવા અને મેળવવા માટે પૈસા અને સમય ખર્ચવાની જરૂર નથી, તકનીકી પરિસ્થિતિઓ, કમિશનિંગના કાર્યની રાહ જોવી;
3. ખોદકામ અને પાઇપ નાખવાની જરૂર નથી;
4. ચીમની અને સેન્સર્સને સજ્જ કરવાની જરૂર નથી કે જે સલામતી અને ધૂમ્રપાનનું નિરીક્ષણ કરે;
5. ઉચ્ચ સલામતી અને પર્યાવરણીય મિત્રતા. ઇલેક્ટ્રિક બોઇલર્સથી તમે વિસ્ફોટથી ડરતા નથી, તેઓ કાર્બન મોનોક્સાઇડ અને કમ્બશન ઉત્પાદનોની રચનાને ઉત્સર્જન કરતા નથી;
6. સિસ્ટમ ચલાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને ઇલેક્ટ્રિક બોઈલર વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે.

ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગના ગેરફાયદા

જો કે, આ સિસ્ટમમાં ઘણા નકારાત્મક મુદ્દાઓ છે:

1. હીટ ટ્રાન્સફર કાર્યક્ષમતાના સંદર્ભમાં વીજળી ગેસ કરતાં 7 (!) ગણી હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ગેસ બોઈલરને સમાન વિસ્તારને ગરમ કરવા માટે 7 ગણા ઓછા બળતણની જરૂર પડે છે;
2. સ્થિર વોલ્ટેજ જરૂરી છે. સિસ્ટમની કામગીરી સીધી રીતે વિદ્યુત નેટવર્કમાં વોલ્ટેજ પર આધાર રાખે છે (અને ખાનગી ક્ષેત્રમાં, વિક્ષેપો ઘણીવાર આ સાથે થાય છે);
3. ઠંડીની ઋતુમાં વીજળીનો અત્યંત ઊંચો વપરાશ.10 ચોરસ મીટરના રૂમને ગરમ કરવા માટે, તમારે એક કિલોવોટ વિદ્યુત ઊર્જા ખર્ચવાની જરૂર છે. તે તારણ આપે છે કે 150 ચોરસ મીટરના વિસ્તારવાળા ઘરને ગરમ કરવા માટે. m. સતત 15 kW નો વપરાશ કરવો જરૂરી છે (જે ઘણા નગરો અને ગામડાઓમાં સાઇટને ફાળવેલ મહત્તમ પાવર છે). અને આ માત્ર બેટરીઓ માટે છે, વીજળીનો વપરાશ કરતા અન્ય ઉપકરણોની ગણતરી કરતા નથી.

અલબત્ત, ઘણા માલિકો શિયાળામાં વીજળીના બિલ પર દર મહિને હજારો રુબેલ્સ ચૂકવવાની સંભાવનાથી ડરી ગયા છે. શું આ ખર્ચ ઘટાડવાનો કોઈ રસ્તો છે?

હા તે શક્ય છે. જો તમે ઘરમાં ગરમીનું નુકસાન ન્યૂનતમ ઘટાડશો, તેને અંદર અને બહાર સારી રીતે ઇન્સ્યુલેટ કરો, તો તમે વીજળીનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો, અને તેથી હીટિંગ ખર્ચ.

તમે મલ્ટિ-ટેરિફ મીટર પણ મૂકી શકો છો. આવા મીટર તમને માત્ર વર્તમાન વપરાશ પર જ નહીં, પણ દિવસના સમય પર પણ આધાર રાખીને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે વીજળીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ ઉપરાંત, કન્વર્ટર હીટિંગ વિશે ભૂલશો નહીં, જ્યાં તમારે બોઈલર પર પૈસા ખર્ચવાની જરૂર નથી, અને હીટિંગ પોતે જ સ્થાનિક હોઈ શકે છે.

કયું બોઈલર વધુ આર્થિક છે - ઇલેક્ટ્રિક અથવા ગેસ

મિથેન ગેસ એ સૌથી સસ્તું ઇંધણ છે. જ્યારે સરખામણી કરવામાં આવે છે, જે વધુ નફાકારક ગેસ કૉલમ છે અથવા ઇલેક્ટ્રિક વોટર હીટર, અને માત્ર ઊર્જા વાહકની કિંમતને ધ્યાનમાં લેતા, કોઈ સ્પષ્ટ નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે. મિથેન પર ચાલતું ફ્લો બોઈલર વધુ આર્થિક હશે. જો કે, આ મુદ્દાની વિચારશીલ વિચારણા પર, તે સ્પષ્ટ બને છે કે ફાયદા એટલા સ્પષ્ટ નથી. યોગ્ય નિર્ણય લેવા માટે, તમારે સાધનોના સંચાલનના સિદ્ધાંતને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

ભૌતિકશાસ્ત્રના નિયમો અનુસાર, પ્રવાહીને ગરમ કરવા માટે, તે જ શક્તિની જરૂર પડે છે, જે ગેસ બાળતી વખતે અથવા વીજળીમાંથી હીટિંગ તત્વ ચલાવતી વખતે વપરાય છે.પરંતુ કૉલમ અને સ્ટોરેજ ઇલેક્ટ્રિક હીટર અલગ રીતે કામ કરે છે. તદનુસાર, ખર્ચ અલગ હોઈ શકે છે:

• સંચિત ઇલેક્ટ્રિક બોઈલર - પ્રથમ 20 મિનિટમાં પીક લોડ થાય છે. કામ પાણીને જરૂરી તાપમાને ગરમ કર્યા પછી, હીટર 3-4 કલાક પછી ટૂંકા ગાળા માટે ચાલુ થાય છે. થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન માટે આભાર, ગરમીનું નુકસાન ઓછું થાય છે. હીટિંગ એલિમેન્ટ થોડી માત્રામાં ઉર્જા ખર્ચીને ઇચ્છિત તાપમાન જાળવી રાખે છે.ગેસ ફ્લો કૉલમ્સ પર ઇલેક્ટ્રિક વોટર હીટરનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે પાણીના વપરાશમાં વધારાને આધારે તેમના ઉપયોગની કિંમત ઘટે છે. બીજો ફાયદો એ છે કે DHW જરૂરિયાતો તરત જ પૂરી થાય છે. નળ ખોલ્યા પછી તરત જ ગરમ પાણી આપવામાં આવે છે.

વહેતું બોઈલર - જો તે લાંબા સમય સુધી ચાલુ હોય તો ઈલેક્ટ્રિક વોટર હીટર કરતાં ગીઝર વધુ આર્થિક છે. કામની શરૂઆતમાં પીક લોડ છે. આ ક્ષણે, હીટ એક્સ્ચેન્જર ગરમ થાય છે જો તમે સ્નાન અથવા ફુવારો લો છો, તો ઇલેક્ટ્રિક વોટર હીટરને બદલે ગેસ વોટર હીટર માટે ચૂકવણી કરવી વધુ નફાકારક છે. પરંતુ જો તમે નળને અવિરતપણે "ખેંચો", સંક્ષિપ્તમાં ગરમ ​​પાણી ચાલુ કરો, તો બચત એટલી સ્પષ્ટ રહેશે નહીં.

4-5 લોકોના મોટા પરિવાર માટે, સ્ટોરેજ ઇલેક્ટ્રિક વોટર હીટરનો ઉપયોગ કરવો વધુ અનુકૂળ છે, ગેસ સાધનોની તુલનામાં વીજળીના ખર્ચમાં તફાવત એટલો નોંધપાત્ર રહેશે નહીં.

ત્યાં કોઈ રિપ્લેસમેન્ટ છે

જ્યાં પણ ફિક્સ ગેસ કનેક્શન છે, ત્યાં તમામ રહેવાસીઓ સ્ટવ ચલાવે છે જે કામ કરે છે વાદળી બળતણ પર, તેઓ તેમના માટે વિકલ્પો શોધતા નથી, કારણ કે આ મોડેલોનો ઉપયોગ તેમને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.જો આપણે આ વિવિધ મોડેલોની તમામ તકનીકી ઘોંઘાટનું વિશ્લેષણ કરીએ, તો આપણને નીચેનો સારાંશ મળે છે:

1. નવી પેઢીના સ્ટોવની સેવા આપવા માટેની કિંમત નીતિ બીજા સ્થાને છે અને અત્યાર સુધી તે એવા ઉત્પાદનો છે જે વાદળી ઇંધણ પર ચાલે છે જેને લીડર ગણવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણા નિષ્ણાતો એવી દલીલ કરે છે કે તાંબાના કોઇલ કે જે ઇન્ડક્શન હીટ ડીશ બનાવે છે જે ગેસને બાળવા કરતાં વધુ ઝડપથી સામગ્રીઓ સાથે બનાવે છે, તેથી જેનું સંચાલન કરવું વધુ આર્થિક છે - ઇન્ડક્શન અથવા ગેસ સ્ટોવ, તેના પરની ચર્ચા હજી સમાપ્ત થઈ નથી.
2. કાર્યાત્મક રીતે, આજે નવી પેઢીના મોડેલો માટે વધુ તકો છે, જેનું કાર્ય એડી વર્તમાન ઇન્ડક્શનના સિદ્ધાંત પર આધારિત છે, જો કે ગેસ એનાલોગમાં વિવિધ લિકેજ સુરક્ષા અને સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક ઇગ્નીશન હોય છે, જે વપરાશકર્તાઓને ખુલ્લી જ્યોતથી બળી જવાથી બચાવે છે.

બંને વિકલ્પોના તમામ સકારાત્મક અને નકારાત્મક ગુણોની તુલના કરીને, અમને ખાતરી છે કે ઇન્ડક્શન ગેસ કરતાં ઘણી બાબતોમાં શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ શું ગેસ મોડેલને ઇન્ડક્શન મોડેલમાં બદલવું જરૂરી છે કે કેમ તે હજુ પણ એક ખુલ્લો પ્રશ્ન છે.

વાદળી ઇંધણ એ સૌથી વધુ આર્થિક વિકલ્પ છે, પરંતુ નજીકના ભવિષ્યમાં ઇન્ડક્શન ઘરગથ્થુ ઉપકરણોની સંપૂર્ણ સલામતી અને નવી શક્યતાઓ તેને મોખરે લાવશે, અને ઘણા વપરાશકર્તાઓ તેનો ઉપયોગ તેમના ઘરોમાં કરશે.

સરખામણી વિરોધીઓની કાર્યક્ષમતા અને જાળવણી

કાર્યાત્મક દ્રષ્ટિએ, આધુનિક ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ગેસ સમકક્ષો કરતાં શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે એવા વિકલ્પોથી સજ્જ છે કે જે વાદળી ઇંધણ ઉપકરણો માટે અમલમાં મૂકવું મુશ્કેલ છે. વધારાની સુવિધાઓમાં શામેલ છે:

• ઉકળતા સેન્સર;
• ધ્વનિ સંકેત સાથે ટાઈમર;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના સંચાલનના વિવિધ મોડ્સ;
• જાળી
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, વગેરેની સ્વ-સફાઈ કાર્ય.

કોઈપણ રસોઈ ઉપકરણને જાળવણીની જરૂર છે. ગૃહિણીઓએ સફાઈ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ બર્નરની વચ્ચેની સપાટી પર બનેલા ચીકણા થાપણો અથવા સૂટને દૂર કરવા માટે કરવો પડે છે. ગેસ સ્ટોવની સંભાળ રાખતી વખતે, છીણીને સાફ કરવા, સૂટમાંથી બહાર નીકળેલા બર્નર્સ, યાંત્રિક નિયમનકારોની આસપાસની ગંદકી દૂર કરવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાફ કરીને કામ પૂરક છે.

ગ્લાસ-સિરામિક હોબ્સવાળા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ગૃહિણીઓ માટે કાળજી લેવાનું સરળ બનાવે છે - ખાસ સાધનનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ કર્યા પછી ફક્ત સપાટ સપાટીને સાફ કરો. વધુમાં, ઇલેક્ટ્રિક ઓવન પર ગંદકીથી છુટકારો મેળવવા માટે, તમે સ્વ-સફાઈ કાર્યનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ગેસ યુનિટના ફાયદા અને ગેરફાયદા

કોઈપણ ઘરગથ્થુ ઉપકરણમાં તેના ગુણદોષ હોય છે, પરંતુ પહેલા આપણે બધા સકારાત્મક ગુણોનું વર્ણન કરીશું:

1. ઉત્પાદનની કિંમત વિદ્યુત સમકક્ષ કરતાં 10-20% ઓછી છે, જ્યારે તે જ ઉત્પાદક પાસેથી સમાન વર્ગની પ્લેટનો ઉલ્લેખ કરે છે.
2. ગેસ સ્ટોવ પર જ્યોતને સમાયોજિત કરવું વધુ અનુકૂળ છે; આમાં ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવનું કોઈ મોડેલ તેમની સાથે તુલના કરી શકતું નથી.
3. વર્કફ્લો ખૂબ ઝડપી છે, કારણ કે ઓપન ફાયરનું તાપમાન હંમેશા મહત્તમ ગરમ બર્નર કરતા વધારે હોય છે.
4. ગેસ સ્ટોવની કાર્યક્ષમતા 60-70% છે, જ્યારે ઇલેક્ટ્રિક કાઉન્ટરપાર્ટની કાર્યક્ષમતા 30% છે.
5. ગેસની કિંમત વીજળી કરતાં ઘણી ઓછી છે, તેથી ગેસ સ્ટોવ વધુ આર્થિક છે.

ખામીઓ:

• ખુલ્લી આગ હંમેશા આગનું જોખમ ઊભું કરે છે, વધુમાં, લાઇનમાંથી ગેસ લીક ​​થઈ શકે છે, અને કોઈએ સમજાવવાની જરૂર નથી કે આ શું ભરેલું છે;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાનને સચોટ રીતે ગોઠવવાનો કોઈ રસ્તો નથી;
• વાદળી બળતણમાં વિવિધ ઉમેરણો ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે હંમેશા સુખદ ગંધ નથી કરતું, સૂટના નિશાન સળગતા રહે છે, જેને દૂર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે;
• ગેસ સાથે કામ કરતી વખતે, હૂડ પરના ફિલ્ટર્સને વધુ વખત બદલવું આવશ્યક છે;
• બાળકની દખલગીરીથી કોઈ રક્ષણ નથી.

ગ્રાહકો માટે કુદરતી ગેસનો ઉપયોગ ઘણો સસ્તો છે, પરંતુ લીક થવાને કારણે આગ અને વિસ્ફોટનું જોખમ વાસ્તવિક છે, તેથી આ સ્ટવ્સ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ચલાવવા જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સફાઈ કાર્યો

લોક શાણપણ કહે છે: "જો તમને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાનું ગમે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ધોવાનું પસંદ કરો." કદાચ કહેવત તદ્દન યોગ્ય રીતે ટાંકવામાં આવી નથી, પરંતુ આનો સાર બદલાતો નથી: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની દિવાલો સમયાંતરે સંચિત ગંદકીથી સાફ થવી જોઈએ. દરેક ઉપયોગ પછી આ કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે, પ્રથમ, રસોઈ વિસ્તારની દુર્લભ સફાઈ ફક્ત અસ્વચ્છ છે, અને બીજું, તાજી ગંદકી દૂર કરવી ખૂબ સરળ છે.

ઇલેક્ટ્રિક અને ગેસ બંને સસ્તા ઓવનના માલિકોએ દિવાલો જાતે જ સાફ કરવી પડશે. વધુને વધુ, ઇકોક્લિયર ક્લિનિંગ સિસ્ટમ સાથેના મોડેલો છે: ચરબી વ્યવહારીક રીતે આવા ઓવનમાં વિશિષ્ટ "બાયોસેરામિક" દિવાલ કોટિંગને વળગી રહેતી નથી, જેનો અર્થ છે કે સફાઈ પ્રક્રિયા ઓછી કપરું બને છે.

વધુ ખર્ચાળ એકમોમાં, ઉત્પાદકોએ સ્વચાલિત સફાઈ માટે પ્રદાન કર્યું છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની દિવાલોની સ્વ-સફાઈની બે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ થાય છે - ઉત્પ્રેરક અને પાયરોલિટીક. દંતવલ્ક પર લાગુ ઉત્પ્રેરક પર રાંધવાની પ્રક્રિયામાં ચરબી અને અન્ય દૂષકોના ઉત્પ્રેરક વિઘટનની તકનીક, જે દિવાલોને આવરી લે છે, તે ઇલેક્ટ્રિક અને ગેસ બંને ઓવનમાં લાગુ કરી શકાય છે.

ઉત્પ્રેરક પેનલ્સ સાથે ઓવન.

પરંતુ પાયરોલિસિસ, એટલે કે.500 ° સે તાપમાને ઉત્પાદનના અવશેષોને બાળી નાખવું ફક્ત ઇલેક્ટ્રિક મોડલ્સમાં જ શક્ય છે, કારણ કે ગેસ બર્નરનો ઉપયોગ કરીને દિવાલોને જરૂરી તાપમાને ગરમ કરવું લગભગ અશક્ય છે. સફાઈની પાયરોલિટીક પદ્ધતિ સૌથી અસરકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ ઓવન જેમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે તે સૌથી મોંઘા છે.

pyrolysis સફાઈ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

પસંદગીના સિદ્ધાંતો

તમારા ઘર માટે સ્ટોવનો પ્રકાર નક્કી કરતી વખતે, તમારે ફક્ત વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત ન હોવું જોઈએ, મોટી સંખ્યામાં માપદંડો ધ્યાનમાં લેવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. સૌથી નોંધપાત્ર છે:

• સલામતી
• રસોઈ ઝડપ;
• કાર્યક્ષમતા;
• કિંમત;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિકલ્પો;
• બાહ્ય આકર્ષણ.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે દેખાવ અંગે કોઈ ચોક્કસ જવાબ નથી, કયા સ્ટોવ, ઇલેક્ટ્રિક અથવા ગેસ, વધુ આકર્ષક હશે. ઉત્પાદક આજે વપરાશકર્તાની બધી ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે, તેથી, તે અને અન્ય મોડેલો વિશાળ શ્રેણી દ્વારા રજૂ થાય છે, જેમાંથી સ્વાદ માટેનો વિકલ્પ પસંદ કરવો મુશ્કેલ નથી.

ઉપરાંત, કેટલાક લોકો જે સસ્તું છે તે ખરીદે છે અને દેખાવ અથવા કાર્યક્ષમતા પર વધુ ધ્યાન આપશે નહીં. અને અન્ય લોકો માટે, તે ઉપકરણ ખરીદવું વધુ મહત્વનું છે જે વાપરવા માટે વધુ આર્થિક હશે.

ગુણદોષ

કોઈપણ તકનીકમાં સકારાત્મક અને નકારાત્મક ગુણો હોય છે - આ એક સ્વયંસિદ્ધ છે. ઘરગથ્થુ ઉપકરણોના બજારમાં સૌથી નીચો ભાવ અને વીજળી કરતાં વાદળી ઇંધણ સસ્તું હોવાને કારણે ગેસ ઉત્પાદનોની હજુ પણ વધુ માંગ છે. સમાન સાધનોના નિષ્ણાતો દ્વારા ઇન્સ્ટોલેશન અને કનેક્શન હાથ ધરવામાં આવે છે.

ખામીઓમાં - ગેસ પાઇપલાઇન નાખવાની ખાતરી કરવી જરૂરી છે, આગનું જોખમ વધે છે, કારણ કે ખુલ્લી આગનો ઉપયોગ થાય છે, અને બળતણ પોતે વિસ્ફોટક છે.પ્રમાણભૂત સ્ટોવ અને પેનલ વચ્ચેનો તફાવત ખૂબ જ નોંધપાત્ર છે: પ્રથમ ફર્નિચર સાથે સારી રીતે બંધબેસતું નથી, કારણ કે કેસ ખૂબ જ ગરમ થઈ જાય છે, સ્ટોવ અને કેબિનેટ ફર્નિચર વચ્ચે ગાબડા રહે છે, જ્યાં ધૂળ અને નાના કાટમાળ એકઠા થાય છે.

ગ્લાસ સિરામિક્સથી બનેલી ઇલેક્ટ્રિક સપાટીઓમાં નીચેના હકારાત્મક ગુણો છે:

1. દેખાવ સૌંદર્ય શાસ્ત્ર.
2. હીટિંગ ઝોનના રૂપરેખા સપાટી પર લાગુ કરવામાં આવે છે.
3. કોઈ રફ ગ્રિલ્સ અથવા રોટરી સ્વીચો નથી.
4. તેઓ સરળ અને ઉપયોગમાં સરળ છે, નાના પરિમાણો ધરાવે છે.
5. ઇન્ડક્શન વર્ઝનમાં આરામ, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને સલામતીમાં વધારો થયો છે.

ગેરફાયદા વચ્ચે:

• કિંમત ઘણી વધુ ખર્ચાળ છે, ખાસ કરીને ઇન્ડક્શન પેનલ આમાં અલગ છે;
• કાર્યકારી સપાટી તેના બદલે તરંગી છે: સ્ટોવના ગરમ ભાગ પર ખાંડનો દાણો તરત જ એક નાનો તિરાડ દેખાય છે, કાળજી માટે ખાસ ડિટરજન્ટની જરૂર પડે છે;
• વપરાશકર્તાની બેદરકારી આવી સપાટી માટે ચિપ્સ અને તૂટફૂટથી ભરપૂર છે;
• સમારકામ ખૂબ ખર્ચાળ છે, ખાસ કરીને નાના વિસ્તારને તોડ્યા પછી રિપ્લેસમેન્ટ.

કવરેજમાં તફાવત વિશાળ છે, દરેકની પોતાની ઘોંઘાટ છે, તેમજ ખામીઓ છે, તેથી તમારે ગુણદોષનું વજન કરવાની જરૂર છે જેથી પસંદ કરેલ મોડેલ ઓપરેશન દરમિયાન તમને નિરાશ ન કરે.

સાધનો ઊર્જા કાર્યક્ષમતા

ન્યૂનતમ ખર્ચે વધુ કાર્યક્ષમ કાર્યનું શું વચન આપે છે: ગેસ હીટિંગ અથવા ઇલેક્ટ્રિક? આ અને અન્ય ઉપકરણો સાથે ગરમી પર કેટલો ખર્ચ થશે તે પ્રાથમિક રીતે અંદાજ કાઢવા માટે, ગણતરી કરવી જરૂરી છે.

ગેસ સાધનો

ઊર્જા ખર્ચની આ ગણતરી બે રીતે કરી શકાય છે:

• મહત્તમ ગેસ વપરાશને ધ્યાનમાં લેતા, આ પરિમાણ બોઈલર પાસપોર્ટમાં સૂચવવામાં આવે છે;
• દહનની ચોક્કસ ગરમીના સૂચકોનો ઉપયોગ કરીને.

પ્રથમ વિકલ્પને રફ ગણતરી કહી શકાય, બીજો ચોક્કસ છે, અને તેથી વધુ યોગ્ય છે.

બળતણ વપરાશની ગણતરી

ગણતરીઓ માટે, તમે બોઈલરના વધુ લોકપ્રિય મોડલમાંથી એક લઈ શકો છો. કોઈપણ જેણે પહેલેથી જ મોડેલની સંભાળ રાખી છે તે ચોક્કસ ડેટા - તેના પરિમાણોને બદલી શકશે. અહીં આપણે 14 kW ની શક્તિ અને 1.6 m3/h ના બળતણ વપરાશ સાથેના ગેસ મોડેલને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ.

દૈનિક પ્રવાહ મેળવવા માટે, તમારે એક સરળ કામગીરી હાથ ધરવાની જરૂર છે: દિવસમાં કલાકોની સંખ્યા દ્વારા 1.6 એમ 3 / કલાકનો ગુણાકાર કરો. 1.6 m3/h x 24 = 38.4 m3. પરિણામ પછી ગેસ ટેરિફ દ્વારા ગુણાકાર કરવામાં આવે છે. અમારા કિસ્સામાં, મોસ્કો પ્રદેશ લેવામાં આવે છે: 4.90 રુબેલ્સ / એમ 3. પરિણામ છે: 38.4 x 4.90 = 188.16 રુબેલ્સ પ્રતિ દિવસ.

ગેસના દહનની ચોક્કસ ગરમીના આધારે ગણતરી

ગેસના દહનની વિશિષ્ટ ગરમી 9.3-10 kW/m3 છે. આ કિસ્સામાં, બોઈલર હીટ આઉટપુટના દરેક કિલોવોટ માટે 0.1-0.108 એમ3 ગેસની જરૂર પડશે. મોસ્કો પ્રદેશમાં સ્થિત સરેરાશ ઈંટ હાઉસ (છત - 2.7 મીટર, 2 ઈંટોનું ચણતર) ગરમ કરવા માટે, તમારે ચોક્કસ વિસ્તાર માટે ગેસ સાધનોની 1 kW થર્મલ પાવર પ્રદાન કરવાની જરૂર છે - 10 એમ 2 દીઠ. આ આપેલ ઇમારતની સરેરાશ ગરમીની ખોટ છે.

જો વર્ણવેલ ઘરનું ક્ષેત્રફળ 140 m2 છે, તો ગરમીનું નુકસાન 14 kW / h હશે, અને પ્રતિ દિવસ - 336 kW (14 x 24). વપરાયેલ ગેસની માત્રાની ગણતરી કરવા માટે, તમારે ગુણાકાર કરવો આવશ્યક છે:

• 0.1 - ગેસનું પ્રમાણ જે 1 kW થર્મલ ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે જરૂરી છે;
• 336 - દૈનિક ગરમીનું નુકશાન (kW);
• 1.1 - 90% કાર્યક્ષમતા પર.

પરિણામ - 36.96 m3 - મોસ્કો પ્રદેશ માટેના ટેરિફ દ્વારા ગુણાકાર કરવાનું બાકી છે: 36.96 x 4.90 = 181.1 રુબેલ્સ પ્રતિ દિવસ. સમગ્ર હીટિંગ સીઝન માટે 1 kW/10 m2 ના દરની ગણતરી કરવામાં આવે છે.તે સૌથી ઠંડા દિવસો અને ગરમ દિવસો બંનેને ધ્યાનમાં લે છે, તેથી સીઝન દીઠ કિંમત પ્રતિ દિવસ 181.1 રુબેલ્સ હશે.

વિદ્યુત એકમો

આધુનિક ગુણાંક ઇલેક્ટ્રિક બોઇલર્સના મોડલ ગેસ એકમો કરતાં વધુ: તે 70-95% ની સામે 99 અથવા 100% છે. તેથી, મહત્તમ લોડ પર, ગેસ સાધનોની ઊર્જા કાર્યક્ષમતાની ગણતરી કરતી વખતે તે જ બોઈલર ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યું હતું જે 14.14 કેડબલ્યુનો વપરાશ કરશે. તફાવત ખૂબ નોંધપાત્ર ન હોવાથી, આ કિસ્સામાં વિદ્યુત ઉપકરણના વપરાશની સમાન શક્તિને ધ્યાનમાં લેવાની મંજૂરી છે.

સરખામણીને લગભગ "સંદર્ભ" બનાવવા માટે, 140 એમ 2 ના ક્ષેત્ર સાથે સમાન સરેરાશ ઈંટના મકાનને ઉદાહરણ તરીકે લેવાનો અર્થ થાય છે. તે સ્પષ્ટ છે કે ગરમીનું નુકસાન સમાન હશે - 14 kW / h, અને દિવસ દીઠ - 336 kW. તેમના માટે બનાવવા માટે, બોઈલરને ખર્ચ કરવો પડશે: 336 kW x 4.01 kW / h = 1347.36 રુબેલ્સ / દિવસ.

જો કે, આ કિસ્સામાં, તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે આ મહત્તમ પ્રવાહ દર છે જે 14 કેડબલ્યુના ગરમીના નુકસાન સાથે થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, ઇલેક્ટ્રિક બોઈલર 40 થી 70% સમય કામ કરે છે, તેથી ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. જો તમે સો અને દસમા રાઉન્ડ કરો છો, તો તમને 538.8 થી 942.9 રુબેલ્સ મળે છે. જો કે, સાધનસામગ્રીના માલિકો ઇચ્છે તેટલી માત્રામાં ઘટાડો થતો નથી.

ઇન્ડક્શન અને ગેસ સ્ટોવના ફાયદા અને ગેરફાયદા

ગેસ સ્ટોવનો સૌથી પહેલો અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ વત્તા પૈસાની બચત છે. ગેસની કિંમતો ઝડપથી વધી રહી હોવા છતાં (ખાસ કરીને યુક્રેનિયનો માટે), તે હજુ પણ વીજળી કરતાં ઘણી સસ્તી છે. વધુમાં, ગેસ સ્ટોવ પોતે ઇન્ડક્શન મોડલ કરતાં ઘણું સસ્તું છે. તેથી ખરીદી કરતી વખતે અને આગળની કામગીરી દરમિયાન નાણાં બચાવવા એ ગેસ સ્ટોવનો પ્રથમ અને નિર્વિવાદ ફાયદો છે.

અહીંથી ગેસના ફાયદા સમાપ્ત થાય છે અને વીજળીના ફાયદા શરૂ થાય છે.

ઇન્ડક્શન હોબના સંચાલનનો સિદ્ધાંત મેટલ ડીશના તળિયાને ગરમ કરવા માટે એડી વર્તમાનના ઉપયોગ પર આધારિત છે. જ્યારે ઉચ્ચ-આવર્તન ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્ર બનાવવામાં આવે ત્યારે એડી કરંટ થાય છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઇન્ડક્શન ફર્નેસમાં ધાતુઓના ઔદ્યોગિક ગલન માટે થાય છે, પરંતુ ત્યાં ઘણી વધુ શક્તિ ધરાવતા ઇન્ડક્શન કોઇલનો ઉપયોગ થાય છે. સ્ટોવના બર્નરમાં ઇન્ડક્શન કોઇલ પણ ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે માત્ર ધાતુને ગરમ કરે છે (વાનગીના તળિયે વાંચો), અને તેને ઓગળતા નથી.

ઇન્ડક્શન સ્ટોવ ગેસ સ્ટોવ કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે, આ તદ્દન તાર્કિક છે. તેઓ વીજળી વાપરે છે, વધુમાં, તેઓ એકદમ ઉચ્ચ શક્તિ દ્વારા અલગ પડે છે. પરંતુ નિષ્પક્ષતામાં એ નોંધવું જોઈએ કે ઇન્ડક્શન કૂકરની શક્તિ મોટી હોવા છતાં, વીજળીનો વપરાશ ખૂબ વધારે નથી.

અમે અગાઉ એક સરળ ઉદાહરણ આપ્યું:

• સાદા ઈલેક્ટ્રિક બર્નર પર 2 લિટર પાણીને ઉકાળવા માટે ગરમ કરવામાં 30 મિનિટ લાગે છે. તે જ સમયે, વીજળીનો વપરાશ 1.75 kW/h હતો;
• ઇન્ડક્શન હોટપ્લેટ પર, 2 લિટર પાણી 5.5 મિનિટમાં ઉકાળવામાં આવે છે. વીજળીનો વપરાશ 0.34 kW/h હતો.

આથી નિષ્કર્ષ: ઇન્ડક્શન કૂકર ગેસ કરતા ઓછા આર્થિક હોવા છતાં, તે પરંપરાગત ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ કરતાં વધુ આર્થિક છે, જ્યાં બર્નરમાં પરંપરાગત હીટિંગ તત્વો અથવા લહેરિયું ટેપનો ઉપયોગ થાય છે. ઇન્ડક્શન હોબની કાર્યક્ષમતા 90% થી વધુ છે, કારણ કે. તમામ ઊર્જા મેટલ કુકવેરના તળિયાને ગરમ કરવા માટે જાય છે, જ્યારે ગ્લાસ-સિરામિક પેનલ બિલકુલ ગરમ થતી નથી (ફક્ત કૂકવેરમાંથી જ). તેથી, ઇન્ડક્શન કૂકરને સરળ ઇલેક્ટ્રિક સાથે ગૂંચવશો નહીં - તે અલગ વસ્તુઓ છે. તેમ છતાં, ગેસ હજુ પણ વધુ આર્થિક રહે છે.

કોઇલ સાથે ઇન્ડક્શન હોબ

સ્લેબ અને પેનલ વચ્ચે શું તફાવત છે?

સ્ટોવ અને હોબ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત ડિઝાઇનમાં છે. સ્ટોવ પર, બર્નર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથેનો બ્લોક એક એકમ છે. રસોઈની સપાટીમાં માત્ર પાતળા, ટકાઉ સબસ્ટ્રેટ અને બર્નરનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાધનોમાં શામેલ નથી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તે અલગથી ખરીદી શકાય છે અથવા બિલકુલ ખરીદી શકાતી નથી.

બ્લેક હોબ ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે. આંતરિક નક્કરતા અને વૈભવી દેખાવ આપે છે. પરંતુ તેને સતત કાળજીની જરૂર છે, કારણ કે ધૂળના કણો, ભૂકો, પાણીના ટીપાં, ડાઘ અને ફિંગરપ્રિન્ટ્સ અંધારાવાળી સપાટી પર સ્પષ્ટપણે દેખાય છે.

પાતળા હોબ્સ કાઉન્ટરટૉપમાં બાંધવામાં આવે છે અને રૂમમાં ઘણી ઉપયોગી જગ્યા "ખાય" નથી. નાના કદના રસોડામાં પણ, તેઓ અનુકૂળ રીતે મૂકવામાં આવે છે અને રોજિંદા અને ઉત્સવની વાનગીઓ બનાવવાની પ્રક્રિયાને સુખદ, સરળ અને આરામદાયક બનાવે છે. રૂમમાં વધુ ખાલી જગ્યા છે અને જગ્યા ઓવરલોડ દેખાતી નથી.

શું અને કયા કિસ્સામાં તે પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે

સૌથી આધુનિક ઇલેક્ટ્રિક મોડલ્સ કાર્યક્ષમતાના સંદર્ભમાં ગેસ સાધનોથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને ચોક્કસ અને સરળ તાપમાન નિયંત્રણની મંજૂરી આપે છે. જો તમારા માટે પ્રથમ સ્થાને ઓપરેશનની સલામતી અથવા સ્વ-એસેમ્બલી અને અનુગામી જાળવણીની સરળતા છે, તો પછી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ઇલેક્ટ્રિક પ્રકારનો હોબ ખરીદવાનો રહેશે.

આજે ગેસ સાધનોના સ્થાનિક અને વિદેશી ઉત્પાદકો પણ ગ્રાહકોની બધી ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં લે છે, અને ઉત્પાદિત મોડેલો વિવિધ સંખ્યામાં બર્નર્સ સાથે પૂરા પાડવામાં આવે છે, રંગ, આકાર અને કદમાં ભિન્ન છે. જો કે, ગેસ-પ્રકારનાં સાધનો વાનગીઓ પર ચોક્કસ કોટિંગના દેખાવની "બાંયધરી" આપે છે, જે આ વિકલ્પને ઓછો આકર્ષક બનાવે છે.અન્ય વસ્તુઓમાં, ગેસ લિકેજનું થોડું જોખમ છે, જેને ઉપકરણની વ્યાવસાયિક સેવાની જરૂર છે.

આજે, રસોડાના સાધનોનું બજાર ખરીદનારને તમામ પ્રકારના ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક હોબ્સની વિશાળ પસંદગી ઓફર કરવા માટે તૈયાર છે. તે જ સમયે, હાલના મોડેલો માત્ર કિંમતની શ્રેણીમાં જ નહીં, પણ તકનીકી પરિમાણોમાં પણ સ્પષ્ટપણે અલગ પડે છે, જે પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.