શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી: શું તે વૈજ્ઞાનિક હકીકત છે કે દંતકથા?

જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેનું શું થાય છે?

આપણામાંના દરેક પાણી ઉકાળે છે. કેટલાક તેનો ઉપયોગ પીણા તરીકે કરે છે, ઉપરાંત ઠંડક પણ કરે છે. મોટાભાગના ચા બનાવે છે. ઘણી વાર તમે સાંભળી શકો છો કે પાણી બે વાર ઉકાળી શકાતું નથી. એક અભિપ્રાય છે કે આવા પ્રવાહી મનુષ્યો માટે જોખમી બને છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે લાંબી પ્રથમ ગરમી સાથે પણ, ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો વિઘટન થાય છે. બીજા ઉકળતામાં, પાણીમાં કથિત રીતે કંઈપણ ઉપયોગી બાકી નથી.

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ઉકાળવું જરૂરી છે. નળના પાણીમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા રહે છે. ગરમીની સારવારના 2-3 મિનિટ પછી તેઓ પહેલાથી જ મૃત્યુ પામે છે. પરંતુ તે નોંધવું યોગ્ય છે કે કેટલાક ખતરનાક સુક્ષ્મસજીવો ઉચ્ચ તાપમાનથી ડરતા નથી. આ કિસ્સામાં, ઉકળતા સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે શક્તિહીન છે. ઉપરાંત, આ રીતે, ભારે ધાતુઓના ક્ષારને પાણીમાંથી દૂર કરી શકાતું નથી.

એવું માનવામાં આવે છે કે પાણી બે વાર ઉકાળવું જોઈએ નહીં કારણ કે તે "ભારે" બની શકે છે. રસાયણશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, આ એક દંતકથા છે. ભારે પાણી ઘરે બનાવવું લગભગ અશક્ય છે. આ એક જટિલ પ્રક્રિયા છે. આ પરિણામ માત્ર ઘણા વર્ષોથી લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી પ્રભાવિત થાય છે.

વધુમાં, ભારે પાણી મનુષ્ય માટે જીવલેણ નથી. તે પ્રમાણમાં ઝડપથી શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે.

બાફેલા પાણીની ગુણવત્તા કેટલના પ્રકાર પર આધારિત હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો પ્લાસ્ટિકની ઈલેક્ટ્રીક કીટલીમાં બે વાર પાણી ઉકાળતા નથી. તેઓ માને છે કે પ્લાસ્ટિક સાથે પ્રતિક્રિયા છે. હકીકતમાં, જો પોલિમરને એવી સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે જેમાં પાણી ગરમ થાય છે, તો તે સલામત છે.

ઉચ્ચ ક્લોરીનેટેડ પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તે પહેલાથી જ પ્રથમ ગરમી દરમિયાન પ્લાસ્ટિક સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. વિવિધ જોખમી પદાર્થો પ્રવાહીમાં છોડવા લાગે છે. તેમને ફરીથી ઉકાળીને પણ સાચવી શકાય છે. તેથી, સમસ્યા ગૌણ ઉકળતામાં નથી, પરંતુ પાણીની રચનામાં છે. પ્લાસ્ટિકની બનેલી ઇલેક્ટ્રિક કેટલમાં ગરમ ​​કરતા પહેલા, તેને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં બચાવવી આવશ્યક છે.

ગૌણ ઉકળતાથી નુકસાનની સંભાવના પણ હોઈ શકે છે જો કેટલ ઓછી ગુણવત્તાવાળી સામગ્રીથી બનેલી હોય, જેમાં પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પદાર્થો પ્લાસ્ટિકને ઓછા બરડ બનાવે છે. તેઓ ગરમી દરમિયાન બહાર ઊભા થવાનું શરૂ કરે છે.તે તારણ આપે છે કે આપણે પ્લાસ્ટિસાઇઝર્સની માત્રા સાથે પાણી અથવા ચા પીએ છીએ. તેથી, તમારે સસ્તા ચાઇનીઝ ઉપકરણો ખરીદવા જોઈએ નહીં. કિંમત પ્લાસ્ટિકની ગુણવત્તાનો સીધો સૂચક છે. સલામત સામગ્રીથી બનેલી કેટલ્સની સેવા જીવન 3 વર્ષ છે. તે પછી, તેને નવા સાથે બદલવું વધુ સારું છે.

લાભમાં ઘટાડો

વાસ્તવમાં, બધું એટલું ઉદાસી નથી જેટલું તે આ સબટાઈટલમાં લાગે છે. તે સમજાવવું જોઈએ. અને ફરીથી આપણે સફેદ પ્રવાહીની રાસાયણિક રચના તરફ વળીએ છીએ, જેમાં, નિસ્યંદિત પાણી ઉપરાંત, વિવિધ અશુદ્ધિઓની ચોક્કસ માત્રા પણ હોય છે. આ ખાસ કરીને પ્લમ્બિંગ માટે સાચું છે, જે ક્લોરિનેશન સહિત વિવિધ સફાઈ પદ્ધતિઓને આધિન છે. તેથી, જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, ફક્ત પાણીના અણુઓ જ બાષ્પીભવન કરી શકે છે, અને આ બધી હાનિકારક અશુદ્ધિઓ રહે છે. તદુપરાંત, હકીકત એ છે કે પ્રવાહીનો ભાગ વરાળમાં ફેરવાય છે, આવી અશુદ્ધિઓની સાંદ્રતા વધે છે. એટલા માટે તે જંતુરહિત માનવામાં આવે છે, પરંતુ વિવિધ હાનિકારક પદાર્થોથી મુક્ત નથી.

ઉકાળેલું પાણી પીવાના નિયમો

બાફેલી પાણીના હીલિંગ ગુણધર્મોને અનુભવવા માટે, તમારે ઉપયોગના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

• સફાઇ અને બિનઝેરીકરણ માટે દિવસમાં ઘણી વખત પીવું. ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ માટે ઉકાળો જેથી તે શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય અને ઇચ્છિત ડિટોક્સિફાઇંગ અસર હોય. એકવાર ઉકાળો અને થર્મોસમાં રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પછી આખા દિવસ દરમિયાન નાના ચુસકોમાં પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• બાફેલી અને કાચા પાણીને મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ કિસ્સામાં, શરીર માટે હાનિકારક અનિચ્છનીય સંયોજનો દેખાઈ શકે છે. આ જ જવાબ પ્રશ્નનો હશે: "તમે ફરીથી પાણી કેમ ઉકાળી શકતા નથી?".
• બાફેલું પાણી એ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થતું નથી જેમાં તે ઉકાળવામાં આવ્યું હતું.
• પાણીના ઉપયોગી ગુણધર્મો તૈયારી કર્યાના 6 કલાક પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તેથી આ સમય દરમિયાન તેનું સેવન કરવું આવશ્યક છે.

પીતા પહેલા પાણી ઉકાળવું એ વ્યક્તિગત પસંદગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, આયુર્વેદિક ચળવળના સમર્થકો માટે, ઉકળતા પાણી માત્ર એક આરોગ્યપ્રદ પાસાને જ રજૂ કરતું નથી, પણ નકારાત્મક ઉર્જામાંથી મુક્તિ અને પોતાના શરીરના રક્ષણનું પણ પ્રતીક છે. ઉકાળવાની જરૂરિયાત સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓ પર પણ ખૂબ આધાર રાખે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ખુલ્લી હવામાં પર્યટન દરમિયાન મેળવેલ પાણી ઉકાળવું આવશ્યક છે.

શું કીટલીમાં ફરીથી ઉકાળવું શક્ય છે

નિસ્યંદિત પ્રવાહી રંગહીન છે, તેનો સ્વાદ અને ગંધ નથી. કુદરતી પાણી અને કેન્દ્રીય પાણી પુરવઠામાં રસાયણોની અશુદ્ધિઓ હોય છે, જેમાંથી કેટલાક માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. કુદરતી વાતાવરણમાં માઇક્રોફ્લોરા અને માઇક્રોફૌના વસે છે.

તંદુરસ્ત આહારના સમર્થકો સામાન્ય રીતે ઉકાળવાનો વિરોધ કરે છે. તેઓ માને છે કે આવા પ્રવાહી નકામું છે. પરંતુ ડોકટરો અને પુરાવા-આધારિત દવાના અનુયાયીઓ પેથોજેન્સથી છુટકારો મેળવવા માટે ગરમીની સારવારની જરૂરિયાતમાં વિશ્વાસ ધરાવે છે. ઉપભોક્તાની દ્રષ્ટિએ, ઉકાળવું એ જરૂરી છે. છેવટે, ઠંડા પાણીથી ચા ઉકાળવાની રીત હજુ સુધી શોધાઈ નથી.

મહત્વપૂર્ણ! ઉકળતા પાણીની સંસ્કૃતિ તમામ પરિવારોમાં નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત છે. અને કીટલી, લગભગ સમોવર જેવી, રસોડામાં કેન્દ્ર બની ગઈ છે

શું ફરીથી ઉકાળવું શક્ય છે અને શા માટે? કેટલાક નિષ્ણાતો દલીલ કરે છે કે તે અશક્ય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એલેના માલિશેવા, તેના ટીવી શો હેલ્થમાં, પાણી પુરવઠા પ્રણાલીમાંથી ઉકળતા પાણી વિશે આ રીતે વાત કરે છે: મોટાભાગના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ, વાયરસ અને બેક્ટેરિયા આવા ઊંચા તાપમાને મૃત્યુ પામે છે. પરંતુ તે જ સમયે પ્રવાહી સુસંગતતા પોતે "મૃત્યુ પામે છે".વધુમાં, ક્લોરિન, જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે માનવ શરીર માટે જોખમી કાર્બનિક સંયોજનો બનાવે છે. કાર્સિનોજેન્સ તંદુરસ્ત કોષોમાં પરિવર્તનનું કારણ બને છે, કેન્સરના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

રિબોઇલ વિશે વૈજ્ઞાનિક તથ્યો

ઉકળતા દરમિયાન બાષ્પીભવન પાણીમાં મીઠું અને અન્ય અશુદ્ધિઓની સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે - ફરીથી ઉકળવાના જોખમો વિશે આ મુખ્ય દલીલ છે. આ કિસ્સામાં, સૂપ અથવા કોમ્પોટ જેવી પ્રવાહી વાનગીઓ રાંધવા પર સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધ હોવો જોઈએ. ખરેખર, રસોઈની પ્રક્રિયામાં, પ્રવાહી ઘટક બાષ્પીભવન થાય છે, અને વાનગીઓ મીઠું અને અન્ય પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થાય છે. આમાં કોઈપણ રાંધણ ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે જેને રસોઈની જરૂર હોય.

એક જ પાણીને ઘણી વખત ઉકાળવાથી પ્રવાહી ભારે બને છે. તેમાં હાઇડ્રોજન આઇસોટોપ, ડ્યુટેરિયમનો મોટો જથ્થો છે. હકીકતમાં, તે એટલું નાનું છે કે તેને ખતરનાક માત્રામાં કેન્દ્રિત કરવા માટે, તમારે પ્રવાહીની ટાંકી ઉકાળવાની જરૂર છે.

શું પહેલેથી જ ઉકળતા પાણીમાં તાજું પાણી ઉમેરવું શક્ય છે? કરી શકે છે. અવશેષોમાં ભારે સંયોજનો એકઠા થાય છે તે અભિપ્રાય ખોટો છે. ગરમી એ અણુઓની રેન્ડમ હિલચાલ છે. તે અસંભવિત છે કે તેમાંના કેટલાક ફક્ત તળિયે જ જાય છે.

સંદર્ભ! આધુનિક જળ શુદ્ધિકરણ સુવિધાઓ ક્લોરિન આધારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતી નથી. આ માટે, ગાળણ અને ઓઝોનેશનનો ઉપયોગ થાય છે.

જો એવું થાય કે નળમાંથી પાણી ખરેખર ક્લોરિનથી સાફ થાય છે. તમારે તેને ફક્ત ત્રીસ મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર છે. આ સમય દરમિયાન, ક્લોરિન સંયોજનો બાષ્પીભવન કરશે.

શા માટે શરીરને પાણીની જરૂર છે

માનવ શરીરમાં 80% પાણી હોય છે. જો કે, દરેક જણ જાણે નથી કે પ્રવાહીનું પ્રમાણ 30-50 લિટરની રેન્જમાં હોઈ શકે છે, તે વયની લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે: વ્યક્તિ જેટલી મોટી હોય છે, શરીરમાં ઓછું પ્રવાહી હોય છે.

શરીરમાં, તે નીચે પ્રમાણે વિતરિત થાય છે:

• કોષો - લગભગ 28 લિટર;
• મુક્ત પ્રવાહી - 10 એલ;
• લોહી, હોજરીનો રસ, લાળ, પિત્ત, વગેરે - બાકીનું પ્રમાણ.

પાણી શરીરમાં નીચેના કાર્યો કરે છે:

• શરીરના તાપમાનને ટેકો આપે છે;
• કબજિયાત અટકાવે છે અને આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે;
• યકૃત અને કિડનીમાંથી ઝેર અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે;
• ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશતા પોષક તત્વોને ઓગળે છે;
• સાંધા માટે લુબ્રિકન્ટ તરીકે કામ કરે છે;
• ચયાપચયમાં ભાગ લે છે;
• જૈવિક પ્રવાહી (પેશાબ, પરસેવો) દ્વારા વાયરસ અને બેક્ટેરિયાના ઉત્સર્જનને ઉત્તેજિત કરે છે.

ઉકળતા પાણીના ફાયદા

તો શું ઉકાળેલું પાણી પીવું ઉપયોગી છે કે પછી આ બધી માન્યતાઓ છે. જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી તંદુરસ્ત બને છે અને શરીરને ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે.

• સૌ પ્રથમ, તે ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને તેથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ત્વચાના યોગ્ય હાઇડ્રેશન અને ડિટોક્સિફિકેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો પાણીનું તાપમાન પર્યાવરણ કરતા વધારે હોય, તો અસર વધુ મજબૂત હશે. કોષો જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે અને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ માટે સંવેદનશીલ હોય છે તે પુનઃસ્થાપિત થાય છે.
• શરદી, ઉધરસ અને ગળાના દુખાવા માટે ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય. તે કફને ઓગાળે છે અને તેને શ્વસન માર્ગમાંથી દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે, ગળાના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે અને અનુનાસિક ભીડને અટકાવે છે.
• રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે, જે યોગ્ય સ્નાયુ અને ચેતા પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી છે. આ ઉપરાંત તે નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખે છે.
• પાચનક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે.

પાણી ઉકાળવાથી તે સ્વચ્છ બને છે અને શરીરને ઓછા બેક્ટેરિયા સામે લડવું પડે છે. આમ, ઉકાળેલા પાણીમાં વધુ ઊર્જા હોય છે, કારણ કે શરીરને શુદ્ધિકરણ માટે તેની ઊર્જા ખર્ચવાની જરૂર નથી.

પાણી સાથે વારંવાર ઉકાળવાથી શું થાય છે?

ડૉક્ટરો ચા અને કોફી બનાવવા માટે માત્ર એક જ વાર ઉકાળેલું પાણી વાપરવાની સલાહ આપે છે. એટલે કે, દરેક વખતે કેટલને સંપૂર્ણપણે નવીકરણ કરવું આવશ્યક છે, એક નવું ઉમેરતા પહેલા જૂના પ્રવાહીના અવશેષોને રેડવું.

ફરીથી ઉકાળવા વિશે પૂર્વગ્રહ શું છે? શા માટે તમે બે વાર પાણી ઉકાળી શકતા નથી? આપણે માત્ર ભૌતિક જ નહીં, પણ કિંમતી ભેજના રાસાયણિક ગુણધર્મોને પણ સ્પર્શ કરવો પડશે.

જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે પાણીનું શું થાય છે?

પાણી વિના, માનવ શરીર અસ્તિત્વમાં નથી. આપણા શરીરમાં એંસી ટકા પ્રવાહી હોય છે. સામાન્ય ચયાપચય, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે તાજું પાણી જરૂરી છે.

પરંતુ આધુનિક વિશ્વમાં પાણીની કેટલીક સમસ્યાઓ છે. મહાનગરના દરેક રહેવાસીને જરૂરી માત્રામાં પ્રવાહી મળી શકતું નથી કૂવામાંથી અથવા કુદરતી સ્ત્રોત. વધુમાં, આપણે આધુનિક વિશ્વના કુદરતી પ્રદૂષણ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. જીવન આપતી ભેજ પાઈપોના માઈલ દ્વારા આપણા ઘરોમાં પ્રવેશે છે. સ્વાભાવિક રીતે, તેમાં જંતુનાશકો ઉમેરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્લોરિન. જો આપણે સફાઈ પ્રણાલીઓ વિશે વાત કરીએ, તો પછી તેમની ગુણવત્તા ઇચ્છિત કરવા માટે ઘણું છોડી દે છે. કેટલાક શહેરોમાં, તેઓ દાયકાઓથી બદલાયા નથી.

આ પાણીને રાંધવા અને પીવા માટે વાપરવા માટે ઉકાળાની શોધ કરવામાં આવી હતી. માત્ર એક જ કારણ છે - જો શક્ય હોય તો, કાચા પાણીમાં રહેલા તમામ બેક્ટેરિયા અને જીવાણુઓનો નાશ કરવો. આ વિષય પર એક ટુચકો છે:

છોકરી તેની માતાને પૂછે છે:

તમે પાણી કેમ ઉકાળો છો? બધા જીવાણુઓને મારવા માટે.

શું હું સૂક્ષ્મજીવાણુઓની લાશો સાથે ચા પીશ?

ખરેખર, મોટાભાગના બેક્ટેરિયા અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ ઊંચા તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ મૃત્યુ પામે છે. પરંતુ જ્યારે તાપમાન 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચે છે ત્યારે h3O ની રચનાનું બીજું શું થાય છે?

1) ઉકળવાથી ઓક્સિજન અને પાણીના અણુઓનું બાષ્પીભવન થાય છે.

2) કોઈપણ પાણીમાં અમુક અશુદ્ધિઓ હોય છે. ઊંચા તાપમાને, તેઓ ક્યાંય જતા નથી. શું દરિયાનું પાણી ઉકાળવામાં આવે તો પીવું શક્ય છે? 100 °C પર, ઓક્સિજન અને પાણીના અણુઓ દૂર કરવામાં આવશે, પરંતુ તમામ ક્ષાર રહેશે. પરંતુ સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે તેમની સાંદ્રતા વધશે, કારણ કે પાણી પોતે ઓછું થઈ ગયું છે. તેથી, ઉકળતા પછી દરિયાઈ પાણી પીવા માટે અયોગ્ય છે.

3) હાઇડ્રોજન આઇસોટોપ્સ પાણીના અણુઓમાં હાજર છે. આ ભારે રાસાયણિક તત્વો છે જે 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીના તાપમાન માટે પ્રતિરોધક છે. તેઓ છે તળિયે ડૂબી જવું, પ્રવાહીનું "વજન"

શું ફરીથી ઉકાળવું જોખમી છે?

શા માટે કરવું? પ્રથમ બોઇલ દરમિયાન બેક્ટેરિયા મૃત્યુ પામ્યા હતા. ફરીથી હીટ ટ્રીટમેન્ટની જરૂર નથી. ચાદાની સામગ્રી બદલવા માટે ખૂબ આળસુ છે? સારું, ચાલો તે શોધી કાઢીએ, શું ફરીથી ઉકાળવું શક્ય છે?

1. બાફેલું પાણી સંપૂર્ણપણે સ્વાદહીન છે. જો તેને ઘણી વખત ઉકાળવામાં આવે તો તે ખૂબ જ સ્વાદહીન બની જાય છે. કેટલાક એવી દલીલ કરી શકે છે કે કાચા પાણીનો પણ સ્વાદ નથી. જરાય નહિ. થોડો પ્રયોગ કરો.

નિયમિત સમયાંતરે પીવો નીચેથી પાણી પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળ, ફિલ્ટર કરેલું પાણી, એકવાર ઉકાળેલું અને ઘણી વખત બાફેલું. આ તમામ પ્રવાહીનો સ્વાદ અલગ-અલગ હશે. જ્યારે તમે છેલ્લું સંસ્કરણ (ઘણી વખત બાફેલી) પીતા હો, ત્યારે તમારા મોંમાં એક અપ્રિય આફ્ટરટેસ્ટ પણ હશે, અમુક પ્રકારનો મેટાલિક સ્વાદ.

2. ઉકળતા પાણીને "મારી નાખે છે". વધુ વખત ગરમીની સારવાર થાય છે, લાંબા ગાળે પ્રવાહી વધુ નકામું છે. ઓક્સિજન બાષ્પીભવન થાય છે, હકીકતમાં, રસાયણશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી H2O ના સામાન્ય સૂત્રનું ઉલ્લંઘન થાય છે. આ કારણોસર, આવા પીણાનું નામ ઉદભવ્યું - "મૃત પાણી".

3. ઉપર જણાવ્યા મુજબ, ઉકળતા પછી, બધી અશુદ્ધિઓ અને ક્ષાર રહે છે.દરેક ફરીથી ગરમ કરવાથી શું થાય છે? ઓક્સિજન પાંદડા, પાણી પણ. પરિણામે, ક્ષારની સાંદ્રતા વધે છે. અલબત્ત, શરીર તરત જ અનુભવતું નથી.

આવા પીણાની ઝેરીતા નહિવત્ છે. પરંતુ "ભારે" પાણીમાં, બધી પ્રતિક્રિયાઓ વધુ ધીમેથી થાય છે. ડ્યુટેરિયમ (એક પદાર્થ જે ઉકળતા દરમિયાન હાઇડ્રોજનમાંથી મુક્ત થાય છે) એકઠા થવાનું વલણ ધરાવે છે. અને આ પહેલેથી જ હાનિકારક છે.

4. અમે સામાન્ય રીતે ક્લોરિનેટેડ પાણી ઉકાળીએ છીએ. 100 ° સે સુધી ગરમ કરવાની પ્રક્રિયામાં, ક્લોરિન કાર્બનિક પદાર્થો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. પરિણામે, કાર્સિનોજેન્સ રચાય છે. વારંવાર ઉકાળવાથી તેમની એકાગ્રતા વધે છે. અને આ પદાર્થો મનુષ્યો માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તેઓ કેન્સર ઉશ્કેરે છે.

ઉકાળેલું પાણી હવે ઉપયોગી નથી. ફરીથી પ્રક્રિયા કરવાથી તે હાનિકારક બને છે. તેથી, આ સરળ નિયમોનું પાલન કરો:

• દરેક વખતે ઉકળતા માટે તાજું પાણી રેડવું;
• પ્રવાહીને ફરીથી ઉકાળો નહીં અને તેના અવશેષોમાં તાજું પાણી ઉમેરશો નહીં;
• પાણી ઉકળતા પહેલા, તેને કેટલાક કલાકો સુધી રહેવા દો;
• ઉકળતા પાણીને થર્મોસમાં રેડ્યા પછી (ઉદાહરણ તરીકે, ઔષધીય સંગ્રહ તૈયાર કરવા માટે), થોડીવાર પછી તેને કૉર્કથી બંધ કરો, તરત જ નહીં.

આરોગ્ય માટે પીવો!

શા માટે તમે બે વાર પાણી ઉકાળી શકતા નથી?

ઘણા લોકો માટે, ગરમીની સારવાર એ હાનિકારક અશુદ્ધિઓ અને સુક્ષ્મસજીવોથી પાણીને શુદ્ધ કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે અને રહે છે. કેટલાક લોકો, શુદ્ધિકરણની ડિગ્રી વધારવા માંગે છે, જીવન આપતી ભેજને બે અથવા ત્રણ વખત બોઇલમાં લાવે છે. શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી અને તે શું ધમકી આપે છે આરોગ્ય, અમે અમારા લેખમાં જણાવીશું.

શા માટે શરીરને પાણીની જરૂર છે?

લગભગ દરેક જણ જાણે છે કે માનવ શરીર 80% પ્રવાહી છે.પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે તેની માત્રા વયના આધારે 30 થી 50 લિટર સુધીની છે: વ્યક્તિ જેટલી મોટી છે, તેનો હિસ્સો ઓછો છે.

મોટાભાગના પાણી કોષોમાં સમાયેલ છે: અંતઃકોશિક પ્રવાહીનું પ્રમાણ આશરે 28 લિટર છે. પાણીની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ બીજા સ્થાને મુક્ત પ્રવાહી છે - 10 લિટર સુધી, ત્યારબાદ લોહી, આંતરડા અને હોજરીનો રસ, લસિકા, મગજનો પ્રવાહી, પિત્ત અને લાળ.

પાણી, શરીરમાં સતત ફરતા, તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. તેની મદદથી, ઝેર, મૃત કોષો, વાયરસ અને બેક્ટેરિયા પરસેવો અને પેશાબ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે. અમે પહેલેથી જ લખ્યું છે કે "તમારે સ્વસ્થ રહેવા માટે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ", તેથી હવે અમે આ મુદ્દાને સ્પર્શ કરીશું નહીં, પરંતુ અમે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું કે તમે શા માટે પાણી બે વાર ઉકાળી શકતા નથી.

શા માટે એવું કહેવાય છે કે પાણી બે વાર ઉકાળી શકાતું નથી?

બાફવું એ કદાચ અપવાદ વિના દરેક માટે ઉપલબ્ધ પાણીની જીવાણુ નાશકક્રિયાની એકમાત્ર પદ્ધતિ છે. ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ નળના પાણીને જંતુમુક્ત કરવા માટે કરે છે અને લગભગ દરેક જણ કોફી અને ચા ઉકાળતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરે છે. કેટલીકવાર આપણે 100 ° સે પર લાવવામાં આવેલા પ્રવાહીને નવા સાથે બદલવામાં ખૂબ આળસુ હોઈએ છીએ, અને પછી આપણે અમારી માતાઓ પાસેથી સાંભળીએ છીએ કે પાણીને બે વાર ઉકાળવું અશક્ય છે. ચાલો જોઈએ કે આ કેસ છે.

ગરમીની સારવાર પ્રવાહીની ગુણવત્તાને કેવી રીતે અસર કરે છે? કોઈપણ પાણી, સિવાય કે, અલબત્ત, તમે નિસ્યંદિત પાણી સાથે કામ કરી રહ્યાં હોવ, હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજન ઉપરાંત, તેમાં ઘણી બધી અશુદ્ધિઓ હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષાર, જે ઉકળતા દરમિયાન કેટલની દિવાલો પર જમા થાય છે, પરંતુ માનવ શરીર માટે કોઈ ખાસ ખતરો નથી;

ભારે ધાતુઓ: સ્ટ્રોન્ટીયમ, સીસું, જસત, ઊંચા તાપમાને કાર્સિનોજેન સંયોજનો બનાવવા માટે સક્ષમ, ઓન્કોલોજીકલ રોગોનું કારણ બને છે;

ક્લોરિન, જે ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે અને કેન્સરના કોષોના દેખાવને ઉશ્કેરે છે;

વાયરસ અને બેક્ટેરિયા, બંને રોગકારક અને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક.

ઉકળતા દરમિયાન, H2O બાષ્પીભવન થાય છે, પરંતુ ભારે ધાતુના ક્ષાર અદૃશ્ય થતા નથી, અને પ્રવાહીમાં તેમની સાંદ્રતા વધે છે. સાચું, વૈજ્ઞાનિકો ખાતરી આપે છે કે તેઓ હજુ પણ શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડવા માટે પૂરતા નથી.

વધુમાં, ગરમીની સારવાર દરમિયાન, "પ્રકાશ" હાઇડ્રોજન છટકી જાય છે, પરંતુ "ભારે" (હાઇડ્રોજનના આઇસોટોપ્સ) રહે છે. તદુપરાંત, તેની ઘનતા વધે છે, અને "જીવંત" પાણી ડ્યુટેરિયમથી સંતૃપ્ત "ભારે" માં ફેરવાય છે. આવા પાણીનો નિયમિત ઉપયોગ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.

જો કે, શિક્ષણશાસ્ત્રી I. V. Petryanov-Sokolov દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસો અનુસાર, 1 લિટર ઘાતક પાણી મેળવવા માટે, 2163 ટન નળના પાણીની જરૂર પડશે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બે વાર બાફેલા પાણીમાં ડ્યુટેરિયમની સાંદ્રતા એટલી ઓછી છે કે તે ચિંતા કરવા યોગ્ય નથી.

પરિણામે, ડબલ બોઇલિંગના તમામ પરિણામોમાંથી, નીચેનાને હાનિકારક તરીકે ઓળખી શકાય છે:

પ્રવાહીના સ્વાદમાં ફેરફાર વધુ સારા માટે નથી;

"જીવંત" પાણી, ગરમીની સારવાર દરમિયાન વ્યક્તિ માટે જરૂરી સુક્ષ્મસજીવો ગુમાવે છે, "મૃત" માં ફેરવાય છે, એટલે કે નકામું;

ક્લોરિન ધરાવતા કાર્સિનોજેન્સની રચના અને ભારે ધાતુઓની સાંદ્રતામાં વધારો.

તેથી જ તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી, તેમ છતાં, અને એક વખતની ગરમીની સારવાર સમાન પરિણામો તરફ દોરી જાય છે.

"જીવંત" પાણી કેવી રીતે મેળવવું?

દરેકને વસંતનું પાણી પીવાની અથવા મોંઘા ફિલ્ટર વડે નળના પાણીને શુદ્ધ કરવાની તક હોતી નથી. તેમના માટે, ઉપયોગી જીવન આપતી ભેજ મેળવવાની એક સરળ રીત છે.

એક બરણીમાં પાણી એકત્રિત કરો અને તેને ઢાંકણ વડે બંધ કર્યા વિના, તેને એક દિવસ માટે ઊભા રહેવા દો. આ સમય દરમિયાન, મોટાભાગની ક્લોરિન બાષ્પીભવન થશે. પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર કરો (ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે ઠંડું થાય છે, ત્યારે પાણી વિસ્તરે છે, અને જાર, જો તે ભરેલું હોય અને બંધ હોય, તો ફાટી શકે છે), પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં: સપાટી પર ખાબોચિયું રહેવા દો. આ ડ્યુટેરિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેનું "મૃત" પાણી છે - તે છેલ્લે બરફમાં ફેરવાય છે. તેને ડ્રેઇન કરો, જેના પછી બરફને પીગળીને પી શકાય છે.

ઘરે પાણીને કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું તે જાણે છે તે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પાસેથી થોડી વધુ ટીપ્સ સાંભળો:

કયું પાણી આરોગ્યપ્રદ છે - બાફેલું કે કાચું

બંને કાચા અને
બાફેલા પાણીના ચાહકો હોય છે. તેમાંના દરેક ખાતરી આપે છે કે તે તેમનું પાણી છે
શરીર માટે વધુ સારું.

કાચા પાણીના ચાહકો
બાફેલાને પ્રોસેસ્ડ ગણવામાં આવે છે, જ્યારે કાચા તરીકે જાહેરાત કરવામાં આવે છે
અનન્ય સ્વાદો અને ફાયદાઓ સાથે 100% કુદરતી. કાચા અનુયાયીઓ
દલીલ કરો કે ઉકાળવાથી ખનિજો દૂર થાય છે. તેથી તેઓ કાચા પાણીની ગણતરી કરે છે
વધુ પૌષ્ટિક અને ફાયદાકારક. તે, તેમના મતે, ઉપયોગી પ્રોબાયોટીક્સ ધરાવે છે
બેક્ટેરિયા, ટ્રેસ તત્વો. કાચું પાણી ઓક્સિજનથી ભરેલું હોય છે, જે અદૃશ્ય થઈ જાય છે
ઉકળતું. ઘણાને રસ છે કે જેમાં પાણી ઝડપથી ઉકળે છે - કાચા અથવા
બાફેલી આ કિસ્સામાં, ચૂકવણી કાચા માટે છે. તે ઓક્સિજનયુક્ત છે અને
તે ઉકાળવામાં આવતું નથી.

પણ કોઈ કાચું નથી
પાણી સ્વચ્છ ગણી શકાય અને પીવાલાયક. યોગ્ય પ્રક્રિયા વિના
વિવિધ રાસાયણિક દૂષકો, જોખમી તત્વો હોઈ શકે છે. અને ક્યારેક
કાચા પાણીના ફાયદા વાસ્તવિક જોખમો કરતા ઘણા ઓછા હોઈ શકે છે.

અનુયાયીઓ
ભારતીય આયુર્વેદિક દવાઓ માને છે કે ઉકાળેલું પાણી પીવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે
માત્ર સ્વચ્છતાના સંદર્ભમાં જ નહીં. ઉપયોગી ઉપરાંત સામાન્ય પાણી
પદાર્થોમાં નકારાત્મક માહિતી હોય છે

આ માહિતી વ્યક્તિને પ્રસારિત કરવામાં આવે છે, અને
તેના માટે જરૂરી નથી. પાણી પણ વાહક તરીકે દૃષ્ટિની રીતે બદલાય છે
માહિતી જ્યારે વિવિધ સંજોગોમાં ખુલ્લી હોય અને પછી
માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ જોવામાં આવે છે. ઉકળતા પછી પાણી તટસ્થ બને છે, તેના ભૌતિક ગુણધર્મોમાં ફેરફાર કરે છે અને નવી માહિતી માટે જગ્યા છોડે છે જે માનવ શરીરમાં સભાનપણે બનાવી શકાય છે.

ઉકળતાના અપ્રિય પરિણામોથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો?

તે તરત જ કહેવું જોઈએ કે પ્રવાહીનું પ્રારંભિક ઉકાળવું પણ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી નથી. પાણી ગરમ કરવાની પ્રક્રિયા બેક્ટેરિયાના વિનાશ અને અશુદ્ધિઓની વધુ સક્રિય હિલચાલ તરફ દોરી જાય છે, જે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. પરંતુ, વ્યવહારમાં સરળ ટીપ્સ લાગુ કરીને, તમે, જો ઉકળતાની હાનિકારક અસરોથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવી શકતા નથી, તો ઓછામાં ઓછું તેને ઓછું કરી શકો છો.

• પ્રવાહીને ઉકળતા પહેલા, તેને ઓછામાં ઓછા બે કે ત્રણ કલાક માટે સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં ઊભા રહેવા દો. ભલે તેણી અગાઉ સુપર-કાર્યક્ષમ ફિલ્ટર્સની સિસ્ટમમાંથી પસાર થઈ હોય.
• ઉકળતા પાણી ઉમેર્યા પછી તરત જ ઉકાળવાના કન્ટેનરનું ઢાંકણ બંધ કરવું અત્યંત નિરુત્સાહ છે. ઓક્સિજનનો વધુ પ્રવાહ ગરમ પીણાની સપાટી પરની કેટલીક હાનિકારક અશુદ્ધિઓને નિષ્ક્રિય કરશે.
• ગરમ બાફેલા પાણીને ઠંડા પાણીમાં ક્યારેય મિક્સ ન કરો. ઘણા લોકો તેમના પીણાને આ રીતે ઠંડુ કરવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ હકીકતમાં તેઓ તેમાં હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવોનો તાજો ભાગ જ ઉમેરે છે.

અને મુખ્ય સલાહ: પ્રથમ બોઇલ પછી, કેટલમાં પાણી બદલો.આવી ઉપયોગી આદત તમને પ્રવાહીને ઘણી વખત ઉકાળવાની મંજૂરી આપે છે.

શું માઇક્રોવેવ પાણી ગરમ કરવા માટે યોગ્ય છે?

આધુનિક માઇક્રોવેવ ઓવન ઉકળતા પાણી માટે યોગ્ય છે. પરંતુ પ્રક્રિયાની વિશેષતા એ હશે કે સપાટી પરના પરપોટા, જ્યારે 100 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યારે પણ, ચાની વાસણની જેમ દેખાશે નહીં. તમે જોઈ શકો છો કે જો તમે કન્ટેનરને સહેજ ખસેડો અથવા તેમાં ચમચી નીચે કરો તો પ્રવાહી ઉકળ્યું છે.

પરંતુ તમારે જાણવાની જરૂર છે કે માઇક્રોવેવમાં ઉકાળવું જોખમી છે. જો પ્રવાહી વધુ ગરમ થાય છે, તો વાનગીઓ તૂટી શકે છે. આ કિસ્સામાં, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નિષ્ફળ જશે, અને વ્યક્તિ બળી શકે છે.

માઇક્રોવેવમાં યોગ્ય રીતે ઉકાળવા માટે, તમારે આ કરવું જોઈએ:

• અડધાથી વધુ પાણીથી સ્વચ્છ કન્ટેનર ભરવું:
• સુશી માટે લાકડાની લાકડી અથવા ગ્લાસમાં ચમચી (ધાતુ નહીં!) મૂકીને;
• ઇચ્છિત સેટિંગ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો.

તમારે દર મિનિટે ગરમ કરવાનું બંધ કરવું જોઈએ, ચમચી વડે હલાવો, પછી તેને ચાલુ કરો.

માઇક્રોવેવમાં ઉકાળવા માટેનો ગ્લાસ પસંદ કરવામાં આવે છે જે કાચ અથવા સિરામિકથી બનેલો હોય. અંદર તિરાડો અથવા ચિપ્સ સાથે ઉકળતા પાણી માટે વાનગીઓ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આવી વાનગીમાં ઉકળતી વખતે બબલ્સ ચોક્કસપણે દેખાશે.

જલદી પાણી ઉકળે છે, જે લગભગ 3 મિનિટ લે છે, સ્ટોવ બંધ થઈ જાય છે અને એક મિનિટ રાહ જુઓ. તે પછી જ તેઓ લાકડાના ચમચી વડે બાજુઓ પર હળવા ટેપ કર્યા પછી, ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ બહાર કાઢે છે. વધારાના વાયુઓ પ્રવાહીને છોડી દેશે, અને તે કન્ટેનરમાંથી બહાર નીકળશે નહીં.

ધાતુના વાસણોમાં, માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવા માટે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે ઉપકરણ કાર્ય કરવાનું બંધ કરશે.

માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરતી વખતે ટી બેગને ન છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટી બેગમાં ઘણીવાર મેટલ ક્લિપ્સ હોય છે જે ઉપકરણની અંદર સ્પાર્કનું કારણ બની શકે છે, જેના કારણે તે બંધ થઈ શકે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોજાનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક ઉકળતા પાણી સાથે કન્ટેનરને બહાર કાઢો. ચહેરાની નજીક વાસણ ન લાવો, જેથી ત્વચા બળી ન જાય

પીવા માટે પાણી ઉકાળવું જરૂરી છે. પરંતુ પ્રક્રિયાને ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરવી જરૂરી નથી. તે કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ લાવશે નહીં.

તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકો છો

જો કે, ઉપરોક્ત તમામ ચર્ચાસ્પદ છે. ઘણા વિજ્ઞાનીઓ સાબિત કરે છે કે ઉકાળેલું પણ, ઉકાળેલું ન હોવા છતાં, પાણી પાણી છે. અને હકીકત એ છે કે પાણીનું માળખું હોવું જોઈએ, અને ઉકળવાથી તેની રચનાનો નાશ થાય છે તે અંગેના અનુમાન, સ્યુડોસાયન્સના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા માત્ર નિરાધાર નિવેદનો છે, કારણ કે ત્યાં કોઈ સંરચિત પાણી નથી, તેમજ વિજ્ઞાનમાં તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો નથી. હા, વિજ્ઞાનમાં "હેવી વોટર" જેવો શબ્દ છે. ભારે પાણી એ પાણી છે જેમાં ડ્યુટેરિયમ હોય છે.

જો કે, વૈજ્ઞાનિકો ખાતરી આપે છે: આપણી પાસે જે પાણી પુરવઠામાં છે, તેમાં ડ્યુટેરિયમ ઓછી માત્રામાં છે, અને ચોક્કસપણે માનવ સ્વાસ્થ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકતું નથી. બીજો મુદ્દો એ છે કે આધુનિક ઇકોલોજીના જોડાણમાં અને પાણીના પાઈપોની સ્થિતિ, પાણીમાં હંમેશા વિવિધ અશુદ્ધિઓ અને ભારે ધાતુઓનો મોટો જથ્થો હોય છે, અને અહીં, ઓછામાં ઓછું ઉકાળો, ઓછામાં ઓછું ઉકાળો નહીં - ત્યાં કોઈ તફાવત હશે નહીં.

વૈજ્ઞાનિકો કે જેઓ માને છે કે તમે પાણીને ઘણી વખત ઉકાળી શકો છો, ઘણી વખત તે અભિપ્રાયને પણ રદિયો આપે છે કે જ્યારે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળો છો, ત્યારે તે ઓક્સિજન ગુમાવે છે. આવું કંઈ નથી! ઉકળતા પાણીમાં બરાબર ઓક્સિજન હોય છે જેટલો ઘણી વખત ઉકાળેલા પાણીમાં હોય છે. તેથી, જેમ તમે જોઈ શકો છો, પાણીને બે વાર ઉકાળવું શક્ય છે કે કેમ તે અંગે ઘણા મંતવ્યો છે, તેમજ એક અથવા બીજી બાજુના ઘણા અનુયાયીઓ છે.

અમે એક જ મુદ્દાની બે બાજુઓ જોઈ છે. પાણીને બે વાર ઉકાળવું કે નહીં તે તમારે નક્કી કરવાનું છે, કારણ કે આ તમારું સ્વાસ્થ્ય અને તમારું શરીર છે. ત્યાં કોઈ એક જવાબ નથી, અને બંને પક્ષો માટેના પુરાવા ખૂબ જ ખાતરીપૂર્વક લાગે છે. પરંતુ, તેમ છતાં, સલાહ પર ધ્યાન આપવું અને બાફેલા બળદનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછો ઓછો કરવો, તેને શુદ્ધ શુદ્ધ અથવા ખનિજ પાણીથી બદલવું વધુ સારું છે. સ્વસ્થ રહો!

વૈકલ્પિક ઉકેલ: ઉકાળો નહીં

વાસ્તવમાં, આપણે આદતથી ઉકાળીએ છીએ: પહેલાં, કેટલ ફક્ત પાણીનું તાપમાન 100 ° સે સુધી લાવી શકતી હતી અને બંધ કરી શકાતી હતી. પરંતુ આજે, ઘણા મોડેલો એડજસ્ટેબલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલી ચાને 70-80 ° સે તાપમાને ઉકાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, એટલે કે, એકવાર ઉકાળેલું પાણી તેને ગરમ કરવા માટે પૂરતું છે. એક ગોઠવણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, આ બોશ માટે:

બીજો વિકલ્પ થર્મલ પોટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો છે. આ થર્મોસિસ છે જે પાણીને ઉકાળી શકે છે. જો તમારી પાસે મોટો પરિવાર છે અને દરેક વ્યક્તિ જુદા જુદા સમયે ગરમ પીણાં પીવે છે, તો થર્મોપોટ ખરેખર હાથમાં આવશે. પાણી આખો દિવસ ગરમ રહેશે અને તમારે તેને ફરીથી ઉકાળવું પડશે નહીં. તમે, ઉદાહરણ તરીકે, ક્ષમતા સાથે આવા સુંદર Xiaomi લઈ શકો છો સ્માર્ટફોન નિયંત્રણ. 

જો તમે બધા છો- મને હજી પણ ચાની કીટલી જોઈએ છે, અમે અમારી પસંદગીમાં કયા અસામાન્ય મોડેલો એકત્રિત કર્યા છે તે જુઓ. અને અમે પાણી વિશે વાત કરી રહ્યા હોવાથી, અમે આયર્નમાં કયા પ્રકારનું પાણી ભરવું તે અંગે સલાહ આપી રહ્યા છીએ: સાદા, બાફેલી અથવા નિસ્યંદિત.

ઉકળતા માટે મૂળભૂત નિયમો

બાફેલી પાણી તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખવા માટે, તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું આવશ્યક છે. ઘણાને રસ છે કે શું પાણીને ઘણી વખત ઉકાળવું શક્ય છે. યોગ્ય પાણી માટે, એક નિયમ છે: તે તૈયાર કર્યા પછી 6 કલાક પછી પીવું જોઈએ નહીં. પાણીને ફરીથી ઉકાળવાથી તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો મરી જશે.

કીટલીમાં કે સોસપાનમાં પાણી બહુ ઝડપથી ઉકળતું નથી. જો તમારે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની જરૂર હોય, તો માઇક્રોવેવમાં પાણી ઉકાળવું વધુ સારું છે.

પરંતુ દરેક કન્ટેનર ઉકળવા માટે યોગ્ય નથી. ઉદાહરણ તરીકે, શું ગેલ્વેનાઈઝ્ડ બકેટ અથવા પેનમાં પાણી ઉકાળવું શક્ય છે. ચોક્કસપણે નહીં, કારણ કે જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે જસત મુક્ત થાય છે અને પાણી સાથે જોડાય છે. અને ઝીંકનું ઝેર મનુષ્યો દ્વારા સહન કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. ઉકળતા માટે, ખાસ ડિઝાઇન કરેલ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો.

અને જો તમે આકસ્મિક રીતે સોડા ખરીદ્યો હોય તો શું કરવું, શું સોડા પાણીને ઉકાળવું શક્ય છે, અને શું તે હાનિકારક છે. તે શક્ય છે: ઉકળતા પહેલા ગેસને બહાર નીકળવા દેવાનું વધુ સારું છે.

અલબત્ત, તમે આવા પાણીથી ઝેર મેળવી શકતા નથી!

હા, આ દરેકને સમજી શકાય તેવું છે (સિવાય કે તમે તેને ખાબોચિયુંમાંથી રેડ્યું હોય!), પરંતુ શા માટે તમારા શરીરને બિનજરૂરી "રસાયણશાસ્ત્ર" સાથે લોડ કરો, જે લાંબા સમયથી પાણીમાં સક્રિયપણે ભરતી છે? સંમત થાઓ, કેટલમાંથી "જૂનું" પાણી રેડવાની તમારી જાતને ટેવ પાડવી તે વધુ સારું છે, તેને 2જી વખત પણ ઉકાળો નહીં (3જીનો ઉલ્લેખ ન કરવો!), અને હંમેશા તાજું પાણી રેડવું.

પાણીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવું અને તે ઘણી વખત કરવું યોગ્ય છે કે કેમ, તમને આ વિડિઓમાં કહેવામાં આવશે. અમે જુઓ.

તે રસપ્રદ છે: શા માટે શૌચાલયની નીચે કોન્ડોમ ફ્લશ કરશો નહીં — ઉદ્દેશ્ય કારણો અને અંધશ્રદ્ધા

ઉકાળો નહીં - સ્થિર કરો

જો તમે સફાઈ પદ્ધતિ તરીકે ઉકળતાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો વધુ અસરકારક પદ્ધતિ શોધવાનું વધુ સારું છે. ઈન્ટરનેટ એવા લેખોથી ભરેલું છે જે પ્રવાહીને ઠંડું કરીને સાફ કરવાની સલાહ આપે છે.

અને આ વિકલ્પ યોગ્ય છે, પછી ભલે તમે ક્લોરિનેટેડ નળનું પાણી લો. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે આ કોઈ દંતકથા નથી, ફ્રીઝિંગ ખરેખર તમને હાનિકારક અશુદ્ધિઓથી છુટકારો મેળવવા દે છે.

પાણી બરફમાં ફેરવાયા પછી, કન્ટેનરના તળિયે થોડી માત્રામાં પ્રવાહી રહેશે, જે ડ્રેઇન કરવું આવશ્યક છે.નિષ્ણાતોના મતે, આ હળવા પાણી છે, જે શરીર દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે. બરફને ડિફ્રોસ્ટ કરો અને આનંદથી ઠંડુ પાણી પીવો. બાટલીમાં ભરેલા પ્રવાહીને સંગ્રહિત કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ.

નિષ્કર્ષમાં, અમે યાદ કરીએ છીએ કે ઘણા રોગો શરીરમાં પ્રવાહીની અછત અથવા તેની ઓછી ગુણવત્તાને કારણે શરૂ થાય છે. યાદ રાખો કે અશુદ્ધિઓ વિના સ્વચ્છ પાણી એ વ્યક્તિના લાંબા જીવન અને તેના સારા સ્વાસ્થ્યનો આધાર છે.

શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી તે એક વૈજ્ઞાનિક હકીકત છે

ઉકળતા પાણીનો મુખ્ય હેતુ હાનિકારક અને રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોનો નાશ કરવાનો છે, જે તાપમાન વધે ત્યારે મૃત્યુ પામે છે. પ્રવાહી

• હકીકત એ છે કે જ્યારે પાણીને બીજી વખત શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કાર્બનિક પદાર્થોનો વિનાશ, એટલે કે, રોગકારક બેક્ટેરિયા, થતો નથી. તે પ્રથમ વખત મૃત્યુ પામે છે અથવા વિઘટિત થાય છે. પાણીના બાષ્પીભવનને કારણે પાણીની વરાળ સઘન રીતે છોડવામાં આવે છે, જેના કારણે ખનિજ ઘટકની સાંદ્રતા વધે છે - સોલ્યુશન વધુ કેન્દ્રિત બને છે, અને તેથી, આરોગ્યને વધુ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• ખનિજો, ક્ષાર, આલ્કલાઇન અને એસિડ રેડિકલ ઉપરાંત, પાણીમાં ઓગળેલા હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજન અણુઓ હોય છે. પાણીની વરાળના સઘન બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયામાં, અણુ હાઇડ્રોજન, જેમાં ડ્યુટેરિયમ અને ટ્રીટિયમ આઇસોટોપ ઓછી માત્રામાં હાજર હોય છે, પ્રવાહીની ઘનતામાં વધારો કરીને તળિયે સ્થિર થાય છે.

પુનરાવર્તિત અથવા લાંબા સમય સુધી ઉકળતા દરમિયાન, પાણીમાં સમાયેલ સક્રિય ક્લોરિન કાર્બનિક પદાર્થો અને ખનિજ ઓગળેલા પદાર્થોના અવશેષો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. આવી પ્રતિક્રિયાથી શું પરિણમી શકે છે તેની આગાહી કરવી મુશ્કેલ છે. અહીં પર ઘણું નિર્ભર છે પાણીના સેવન સ્ટેશનો પર પાણી શુદ્ધિકરણની ડિગ્રી, જ્યાં ઊંડા શુદ્ધિકરણ (ફિલ્ટરેશન) અને ત્યારબાદ ક્લોરિનેશનની સિસ્ટમ છે. જો કે, ભૌતિકશાસ્ત્ર અને રસાયણશાસ્ત્ર બંને આપણને શીખવે છે કે કોઈપણ પ્રતિક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, પ્રારંભિક ઘટકોને ગરમ કરવું આવશ્યક છે. તેથી, પાણીને વારંવાર ઉકાળવાથી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓના પ્રકારોમાં વધારો થાય છે, જે વિવિધ પ્રકારના કાર્સિનોજેનિક પદાર્થો અને ડાયોક્સિન્સના દેખાવમાં પરિણમી શકે છે.

પ્રસ્તુત તમામ વૈજ્ઞાનિક તથ્યોની સાચીતાને નકારી કાઢ્યા વિના, એક સંપૂર્ણ કાયદેસર પ્રશ્ન ઊભો થાય છે - શા માટે તમે નિસ્યંદિત પાણી પી શકતા નથી? અહીં કોઈ પ્રતિબંધો નથી, પરંતુ એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે નિસ્યંદન, જેનો સ્વાદ કે ગંધ નથી, તે પણ માનવ સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે. તદુપરાંત, આ ઘટનાના કારણો વિશે વૈજ્ઞાનિકો વચ્ચે કોઈ સર્વસંમતિ નથી. કેટલાક વૈજ્ઞાનિકોના મતે, નિસ્યંદિત પાણીમાં, જે વરાળના તબક્કાને પસાર કરે છે અને પછી ફરીથી ઘનીકરણ કરે છે, ચાર્જની દિશા બદલાય છે અને દ્વિધ્રુવ ક્ષણની તીવ્રતા બદલાય છે. મૂળ ગુણધર્મોને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, કેટલાક ઉપચારકો નિસ્યંદિત પાણીને ઠંડું કરવાની ભલામણ કરે છે, જેમાં શુદ્ધિકરણની ઉચ્ચ ડિગ્રી હોય છે અને, રસાયણશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, તે મનુષ્યો માટે એકદમ હાનિકારક છે. પીવા અને રસોઈ માટે, ઓગળેલા પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

એક સમયે, ટેલિવિઝન ચાર્લાટન એલન વ્લાદિમીરોવિચ ચુમાકે પાણીની ગુણવત્તાને પુનઃસ્થાપિત કરી, જેણે ઓસ્ટાન્કિનો સ્ટુડિયો છોડ્યા વિના, દર્શકોની સામે પાણીને સાફ અને ચાર્જ કર્યું. તેમના મતે, તે પછી સિંગલ કે ડબલ બોઇલિંગની જરૂર નહોતી. તો શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી - વૈજ્ઞાનિક હકીકત તદ્દન સ્પષ્ટ રીતે સમજાવે છે.

કોણે પાસાદાર કાચની શોધ કરી: ઇતિહાસ અને તથ્યો

તમારી જાતે કૂવામાં પાણી કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું