7 ઉત્પાદનો કે જે ટેબલ સરકો સાથે બદલી શકાય છે

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

વિનેગરનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં ખાટો સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. કુદરતી ઉત્પાદન ખરીદવું વધુ સારું છે. સલાડ, ડમ્પલિંગ અને હેરિંગ માટે, બાલ્સમિક, વાઇન, બેરી અથવા ફળનું પ્રવાહી યોગ્ય છે. હોમમેઇડ સોસ, મેયોનેઝ તૈયાર કરતી વખતે એસિડની જરૂર પડશે. તેનો ઉપયોગ શાકભાજી અને ફળો, મશરૂમ્સના સંરક્ષણ દરમિયાન થાય છે.

સરકોમાં મેરીનેટ કરેલું માંસ નરમ અને વધુ કોમળ બનશે. તમે એસિડ સાથે ઇંડા પણ ઉકાળી શકો છો. શેલના ક્રેકીંગને રોકવા માટે તેને પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રવાહી રંગેલા ઈંડાની ચમક જાળવી રાખશે. ડાઇ સાથે એક લિટર પાણીમાં 2-3 ચમચી ઉમેરવું જરૂરી છે. l સરકોપ્રક્રિયા કર્યા પછી મશરૂમ્સ ઘાટા થઈ જાય છે, પરંતુ આને એસિડિક પ્રવાહીથી અટકાવી શકાય છે. પ્રથમ, મશરૂમ્સમાંથી ગંદકી દૂર કરવામાં આવે છે, પગ કાપી નાખવામાં આવે છે, પછી તેઓ સરકો સાથે પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે.

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પ્રાણીઓના ફળમાંથી મેળવવામાં આવે છે. પરંતુ તેઓ રસોઈ અથવા પકવવા પછી રંગ ગુમાવે છે. જો ઉત્પાદનોને સરકો અથવા કુદરતી લીંબુના રસથી છાંટવામાં આવે છે, તો પછી રસોઈ કર્યા પછી તેઓ હળવા છાંયો જાળવી રાખશે.

સરકો પસંદ કરવાની સૂક્ષ્મતા

નવા સંગ્રહમાં લેખ ઉમેરી રહ્યા છીએ

હોમ કેનિંગ માટે વિનેગાર એ અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે. જો કે, માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સરકો શાકભાજીને હળવા મસાલેદાર સ્વાદ આપી શકે છે અને તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને શક્ય તેટલું સાચવી શકે છે, તેથી તેની પસંદગીનો ખૂબ જ જવાબદારીપૂર્વક સંપર્ક કરવો આવશ્યક છે.

કેનિંગમાં, સરકોનો ઉપયોગ ખોરાકને વધુ સારી રીતે સાચવવા માટે કરવામાં આવે છે - એસિટિક એસિડ હાનિકારક બેક્ટેરિયાને વિકસિત થવા દેતું નથી, અને વર્કપીસ લાંબા સમય સુધી બગડતી નથી. આ ઉપરાંત, સરકો તૈયાર ખોરાકને વિશેષ તીક્ષ્ણ સ્વાદ આપે છે, જેના માટે ઘરે બનાવેલી તૈયારીઓ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. અને હોમ કેનિંગમાં ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સરકો શું છે?

કૃત્રિમ સરકો

તમે આ ઉત્પાદન જોઈ શકો છો (માર્ગ દ્વારા, તે હંમેશા એકદમ પારદર્શક અને કાંપ વિના) એસિટિક એસિડ, એસેન્સ, ટેબલ વિનેગર નામના છાજલીઓ પર જોઈ શકો છો. એ હકીકતથી ડરવાની જરૂર નથી કે આ ઉત્પાદન જટિલ રાસાયણિક પરિવર્તન દ્વારા લાકડાની ચિપ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, તેની સંપૂર્ણ સફાઈ કરવામાં આવે છે અને તે ખોરાકના હેતુઓ માટે એકદમ યોગ્ય છે.

આલ્કોહોલિક (કુદરતી, બાયોકેમિકલ) સરકો

કેનિંગ માટે, આ ચોક્કસ સરકોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જે આલ્કોહોલ ધરાવતા પ્રવાહીના એસિટિક આથોના પરિણામે મેળવવામાં આવે છે, જેમ કે દ્રાક્ષ વાઇન, સાઇડર, બીયર વોર્ટ.હોમમેઇડ તૈયારીઓ માટે, કોઈએ કુદરતી આલ્કોહોલિક 9% સરકો પર રોકવું જોઈએ, જેના ઉત્પાદન માટે અનાજ ઇથિલ આલ્કોહોલનો ઉપયોગ થાય છે. તે સિન્થેટિક, રંગહીન અને પારદર્શક સમાન છે. તેની સાથે, તમારા બ્લેન્ક્સનો સ્વાદ નરમ હશે.

સફરજન સરકો

બેક્ટેરિયાની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિને કારણે સફરજનના રસને આથો આપીને અન્ય ફળો અને બેરીના સરકોની જેમ એપલ સાઇડર વિનેગર મેળવવામાં આવે છે.

આ કુદરતી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ રસોઈમાં સક્રિયપણે થાય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ભાગ્યે જ કેનિંગ માટે થાય છે (ગૃહિણીઓ સામાન્ય રીતે ડરતી હોય છે કે જાર "વિસ્ફોટ થશે"). કુદરતી સફરજન સીડર સરકો (આપણા શરીર માટે ઉપયોગી) અને કૃત્રિમ વચ્ચે તફાવત કરવો જરૂરી છે.

સૌ પ્રથમ, તમારે એકાગ્રતા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે - કુદરતી સરકો - 3-5% (ખૂબ એસિડિક નથી), અને રાસાયણિક સરકો - 9%. ઉત્પાદન કુદરતી છે તે આગળનું સૂચક એ છે કે કન્ટેનરના તળિયે થોડી માત્રામાં ભૂરા રંગનો કાંપ હોવો જોઈએ.

કૃત્રિમ સરકોની બોટલ પર રચના લખવામાં આવશે: 9% એસિટિક એસિડ, સફરજનનો સ્વાદ, રંગો.

વાઇન (દ્રાક્ષ) સરકો

સૌથી પ્રાચીન વાઇન સરકો છે, જે શરૂઆતમાં વાઇનમેકિંગ ("ખાટા" વાઇન) ની આડપેદાશ હતી. આવા સરકો, વપરાયેલી દ્રાક્ષની વિવિધતાને આધારે, લાલ અને સફેદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ કેનિંગમાં થઈ શકે છે (જો કે, તે થોડું ખર્ચાળ છે), અને સલાડમાં અને ગરમ વાનગીઓમાં. આ કુદરતી ઉત્પાદનમાં ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સનો સંપૂર્ણ સમૂહ છે.

શું બદલવું?

પોષણમાં (અને, તે મુજબ, કેનિંગમાં) સરકોનો ઉપયોગ તીવ્ર તબક્કામાં ઉચ્ચ એસિડિટી, પેપ્ટીક અલ્સર, સ્વાદુપિંડ, યકૃત અને કિડનીના રોગોવાળા ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડિત લોકો સુધી મર્યાદિત હોવો જોઈએ.કેનિંગ માટે સરકોનો ઉપયોગી વિકલ્પ લાલ અથવા સફેદ કરન્ટસ, ક્રેનબેરી, લિંગનબેરીનો રસ હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે 1 લિટર પાણી માટે 200 મિલી રસ લેવામાં આવે છે. તેથી તમે કાકડીઓ, ઝુચીની અને સ્ક્વોશ સાચવી શકો છો. તમે લીંબુના રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ સાથે શાકભાજીને એસિડિફાઇ કરી શકો છો, તેને મરીનેડમાં ઉમેરી શકો છો. સાઇટ્રિક એસિડ સાથે તૈયાર શાકભાજી સ્વાદમાં હળવા હોય છે અને પેટના અસ્તરને ઓછી બળતરા કરે છે. સામાન્ય રીતે, જ્યારે કેનિંગ થાય છે, ત્યારે 1 લિટર ભરવામાં 0.5 tsp ઉમેરવામાં આવે છે. સાઇટ્રિક એસીડ.

સરકો સાથે રસપ્રદ અનુભવ

આ પ્રયોગ બાળકોને બતાવી શકાય છે, તેઓને અસર ગમશે: ચિકન ઇંડા રબરમાં ફેરવાય છે!

આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• સરકો સાર;

• કાચા ચિકન ઇંડા;

• કાચનો કપ;

• અલબત્ત, ધીરજ.

આ યુક્તિ ઘરે કરી શકાય છે, પરંતુ શરતનું અવલોકન કરો: બાળકએ પુખ્ત વયની હાજરીમાં પ્રયોગ કરવો જ જોઇએ! ઈંડાને ગ્લાસમાં ડુબાડીને સરકો રેડો જેથી તે ઈંડાને ઢાંકી દે. ગેસના નાના પરપોટા તરત જ શેલ પર દેખાશે. આ સરકો સાથે કેલ્શિયમનું વિસર્જન સૂચવે છે, જેમાં શેલનો સમાવેશ થાય છે. ઈંડાને 24 કલાક માટે વિનેગરમાં રહેવા દો. પછી ઈંડાને ચમચી વડે બહાર કાઢો અને પ્લેટમાં મૂકો, પછી તેને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો. પરંતુ આ પ્રયોગ 10 ગણો ઝડપી કરી શકાય છે! કેવી રીતે તે જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

70% વિનેગર એસેન્સનો સંગ્રહ

બધી અનુભવી ગૃહિણીઓ પણ જાણતી નથી કે સરકો છે શેલ્ફ લાઇફ - 2 વર્ષ. અને શીખ્યા પછી, તેઓ રસ ધરાવે છે કે શું સમાપ્ત થયેલ સરકો રસોઈ અને કેનિંગમાં વાપરી શકાય છે?

અહીં તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે ઉત્પાદક સમાપ્તિ તારીખ સેટ કરે છે, જેને "માર્જિન સાથે" કહેવામાં આવે છે. વધુમાં, એસિટિક એસિડ એ નાશવંત ઉત્પાદન નથી. તેથી, સહેજ નિવૃત્ત એસિડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.

જો સમાપ્તિ તારીખ લાંબા સમય પહેલા સમાપ્ત થઈ ગઈ હોય, અને તે સરકો રેડવાની દયા છે, તો તમે તેનો બીજો ઉપયોગ સરળતાથી શોધી શકો છો - ઉદાહરણ તરીકે, સફાઈ કરતી વખતે સફાઈ એજન્ટ તરીકે.

સાર માટે શ્રેષ્ઠ સંગ્રહની સ્થિતિ એ ચુસ્તપણે બંધ ગ્લાસ કન્ટેનર છે તેને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં રાખવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - પ્લાસ્ટિક સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાથી, સરકો તેના ગુણો ગુમાવે છે અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક બને છે.

દરેક વખતે ઉપયોગ કર્યા પછી, સરકોને બાળકોની પહોંચની બહાર ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવો જોઈએ.

મદદરૂપ વિનેગાર યુક્તિઓ

નીંદણને મારવા માટે, 40% વિનેગરને પાણીમાં ભેળવીને તેને ફેલાવો.

કપડાં પરથી પરસેવાના ડાઘ દૂર કરવા માટે, તેને સફેદ ટેબલ વિનેગરથી ભીની કરો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. જ્યારે ધોવાથી, ડાઘ સરળતાથી ઉતરી જશે.

ગળામાં દુખાવો મટાડવા માટે, 1 પાતળું કરો સફરજન સીડર સરકો એક ચમચી અને તેમના ગળામાં ગાર્ગલ કરો.

તમારા વાળને સિલ્કી અને વ્યવસ્થિત બનાવવાની જૂની રીત એ છે કે ધોયા પછી તેને એસિડિફાઇડ વિનેગર પાણીથી કોગળા કરો. (અંદાજે અડધી ચમચીથી એક ગ્લાસ પાણી) એપલ સાઇડર વિનેગરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

શારીરિક શ્રમ પછી સ્નાયુઓમાં દુખાવો દૂર કરવા માટે, 20-મિનિટના વિનેગર કોમ્પ્રેસ (એક ગ્લાસ પાણીમાં બે થી ત્રણ ચમચી) વડે લેક્ટિક એસિડ કે જેનાથી તે પેશીઓમાં એકઠા થાય છે તેને ઓગાળી દો.

ગરમ ટેબલ સરકો ખૂબ જ ચુસ્તપણે ગુંદર ધરાવતા પ્રાઇસ ટેગને છાલવામાં મદદ કરશે. પ્રાઇસ ટેગ પર ભીના સ્પોન્જને લાગુ કરો - તે સરળતાથી પાછળ પડી જશે અને સ્ટીકી ગુણ છોડશે નહીં.

નાની વસ્તુઓમાંથી કાટ દૂર કરવા માટે, તેમને સરકો સાથે ઉકાળો અને પછી તેને વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે કોગળા કરો.

મસ્ટી દૂર કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાંથી ગંધ અથવા પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર - તેને સરકોમાં ડૂબેલા કપડાથી સાફ કરો.

કેટલને ડીસ્કેલ કરવા માટે, સરકો ઉમેરી પાણી ઉકાળો, અથવા તેને તમારા વોશિંગ મશીનના કોગળા સહાય કમ્પાર્ટમેન્ટમાં ઉમેરો. વિનેગર ચૂનાના થાપણોને સંપૂર્ણ રીતે ઓગાળી દે છે.

મરીના સૂપનો સ્વાદ સુધારવા માટે, અડધી ચમચી એપલ સીડર વિનેગર ઉમેરો. વધારાના મસાલા તટસ્થ કરવામાં આવે છે.

કપડાં ધોતી વખતે સમૃદ્ધ રંગો રાખવા માટે - વૉશિંગ મશીનના ડ્રમમાં અડધો ગ્લાસ ટેબલ વિનેગર ઉમેરો.

તમે આગ પર કંઈક છે? કોઇ વાંધો નહી! ટેબલ વિનેગરના સોલ્યુશનથી સપાટીને સાફ કરો અને તેને ખૂણામાં સ્પ્રે કરો. ગંધ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જશે.

કીડીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે, સરકો અને પાણીને અડધા ભાગમાં પાતળું કરો અને સ્પ્રે કરો. કીડીઓની ગંધ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જશે અને અન્ય કીડીઓ તેની પાસે નહીં આવે.

અમે સિંકમાં રહેલા અવરોધોને ઝડપથી અને અસરકારક રીતે દૂર કરીએ છીએ. પાઇપમાં સોડા અને એક ગ્લાસ સરકોનો પેક રેડો. અડધા કલાક પછી, ઉકળતા પાણી રેડવું. સતત અવરોધો પણ છોડી દેવામાં આવે છે. પ્લમ્બરની બિલકુલ જરૂર નથી.

હોમમેઇડ વિનેગર કેવી રીતે બનાવવું

તમે ઘરે એપલ સીડર વિનેગર બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• મીઠી સફરજન - 2 કિલો;
• પાણી - 1.5 એલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ.

ક્રિયાઓ:

1. સફરજનને બરછટ છીણી પર બીજ અને છાલ સાથે છીણી લો.
2. દંતવલ્ક પેનમાં પાણી રેડવું, અડધી ખાંડ ઉમેરો.
3. ટુવાલથી ઢાંકી દો (ઢાંકણની નીચે હવાના અભાવને કારણે આથો આવશે નહીં).
4. બિન-રહેણાંક વિસ્તારમાં 3 અઠવાડિયા માટે છોડી દો (ત્યાં એક ગંધ હશે), દરરોજ લાકડાના ચમચી સાથે માસને મિક્સ કરો.
5. તાણ, ખાંડના 2જા અડધા ભાગને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
6. બરણીમાં રેડો, ટુવાલ સાથે આવરી લો, 4-6 અઠવાડિયા માટે આથો માટે છોડી દો.
7. તત્પરતાની નિશાની - પ્રવાહી પ્રકાશ અને પારદર્શક બનશે.
8. તે પછી, ફરીથી તાણ, બોટલ, સારી રીતે બંધ કરો.

વિડિઓ જોવા માટે:

સફેદ સરકો રસોડામાં અને ઘરમાં એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે.

સલામત સાંદ્રતા, વિરોધાભાસ અને ઉત્પાદનને આંખોમાં પ્રવેશતા અટકાવવા વિશે યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.

એસિટિક એસિડ શું છે?

એસેન્સ, વિનેગર અને એસિટિક એસિડ એકબીજાથી કેવી રીતે અલગ છે તે સમજવા માટે, વ્યક્તિએ તેમની લાક્ષણિકતાઓનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ.

એસિટિક અથવા ઇથેનોઇક એસિડ એક કાર્બનિક સંયોજન છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, તે ખૂબ જ દુર્લભ છે. મોટેભાગે, તે સ્નાયુ પેશીઓ, બરોળ, નકામા ઉત્પાદનો અને છોડમાં ક્ષાર અને એસ્ટરના સ્વરૂપમાં ટ્રેસની માત્રામાં મળી શકે છે.

બદલામાં, સરકો એસેન્સ એસિટિક એસિડનું કેન્દ્રિત જલીય દ્રાવણ છે. એસેન્સને 30-80% એસિડ સામગ્રી સાથેની રચના માનવામાં આવે છે. જો કે, સૌથી સામાન્ય સરકો સાર 70% છે.

ટેબલ સરકો માટે, તકનીકી લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, તે એસિટિક એસિડનો ઉકેલ પણ છે, પરંતુ ઘણી ઓછી સાંદ્રતા સાથે (સામાન્ય રીતે 3, 6 અથવા 9%).

આ મૂળભૂત તફાવતો હોવા છતાં, ત્રણેય વિભાવનાઓનો વારંવાર સમાનાર્થી તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

હોમમેઇડ સફરજન સીડર સરકો

તદ્દન ઝડપથી અને સરળતાથી, તમે સ્વતંત્ર રીતે સ્ટોર પર ખરીદેલ સફરજન સીડર સરકોનું યોગ્ય એનાલોગ તૈયાર કરી શકો છો.

અસંખ્ય વાનગીઓમાં, ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે ક્લાસિક રેસીપીને પ્રાધાન્ય આપો, જેથી ભવિષ્યમાં તે તમને પરિચિત વાનગીઓનો ઇચ્છિત સ્વાદ મેળવવાની મંજૂરી આપે.

• 1 લિટર પાણી રેડવું 1 કિલો સફરજનનો ભૂકો;
• બ્રેડનો પોપડો ઉમેરો;
• 0.5 કપ ખાંડ રેડવું;
• દરરોજ હલાવતા, અંધારાવાળી, ગરમ જગ્યાએ 10 દિવસ માટે રચનાનો આગ્રહ રાખો;
• 10 દિવસ પછી, જાળીના 3-4 સ્તરોમાંથી પસાર થતાં, સરકોને ઘણી વખત તાણ કરો;
• પ્રવાહીને ઘેરા રંગની બોટલોમાં રેડો, બંધ કરો, અંધારાવાળી જગ્યાએ 2-3 મહિના માટે રેડવું.

કુદરતી સફરજન સીડર સરકો એ વિટામિન્સ, ખનિજો, ટ્રેસ તત્વોનો વાસ્તવિક ભંડાર છે.આ ઉત્પાદન વાનગીઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં સક્ષમ છે, અને માનવ શરીર વધુ સ્વસ્થ છે. જો તે હાથમાં ન હોય, તો અવેજીનો ઉપયોગ કરો જે સ્વાદમાં સમાન હશે.

એસિટિક એસેન્સ એ 20% પાણી અને 80% કેન્દ્રિત એસિટિક એસિડનો સમાવેશ કરતું દ્રાવણ છે. ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, તે તીક્ષ્ણ ચોક્કસ ગંધ અને ખાટા સ્વાદ સાથે રંગહીન પ્રવાહી છે.

ફૂડ વિનેગર એસેન્સ એસિડને પાણી સાથે સંયોજિત કરીને નહીં, પરંતુ 5% વિનેગરના નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, જે વાઇનના ખાટા દરમિયાન કુદરતી રીતે બને છે. શુદ્ધ એસિડ માત્ર સલ્ફ્યુરિક એસિડ સાથે એસિટેટની સારવાર દ્વારા રાસાયણિક રીતે દૂર કરી શકાય છે.

ઘરની રસોઈમાં, આપણે ઘણીવાર સારને જ નહીં, પરંતુ તેનું 3 થી 13% જલીય દ્રાવણ શોધીએ છીએ, જેને ટેબલ વિનેગર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક મરીનેડ્સ અને તૈયાર ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે, તે ચોક્કસપણે 70% એસિડ સોલ્યુશન છે જે જરૂરી છે. હાથમાં ન હોય તો શું કરવું? શું તે શક્ય છે અને જો એમ હોય તો, વિનેગર એસેન્સને 9% વિનેગર સાથે કેવી રીતે બદલવું?

શું બાલસામિક વિનેગર સારું છે?

સાચું બાલસામિક રંગમાં ઘાટા અને રચનામાં જાડું હોય છે. તે તેની રચનાને કારણે ઉપયોગી છે: તેમાં સંખ્યાબંધ મેક્રો અને સૂક્ષ્મ તત્વો, વિટામિન એ, બી, સી, પોલિફેનોલ્સ છે. આ ઉત્પાદનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે.

બાલસામિક સરકોનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ માત્ર રસોઈમાં જ થતો નથી. તેની રચનામાંના ઘટકો, જેમ કે પોલિફીનોલ્સ, થેનાઇન અને એન્થોકયાનિન, વૃદ્ધત્વની ત્વચા પર કાયાકલ્પ અસર કરે છે, વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે, તેથી જ ઘણીવાર કોસ્મેટોલોજીમાં સરકોનો ઉપયોગ થાય છે.

બાલસામિકનો ઉપયોગ સેલ્યુલાઇટની તૈયારીમાં થાય છે, તે વાળ ખરવા સામે બામની રચનામાં છે, તે ઘા અને કટની સારવાર માટે ઉત્તમ ઉપાય છે.

બાલસેમિક વિનેગર ભારે ખોરાક અને ચરબીને પચાવવામાં મદદ કરવા માટે અદ્ભુત રીતે કામ કરે છે.આ એક ગોર્મેટ શોધ છે.

દારૂ સરકો શું છે

સ્પિરિટ અથવા ટેબલ વિનેગર રેક્ટિફાઇડ ઇથિલ આલ્કોહોલ અને તેના ઉત્પાદનના ગૌણ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

કુદરતી ઉત્પાદનમાં 94.8% પાણી હોય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એસ્ટર, એલ્ડીહાઇડ્સ, એસિટિક એસિડ, પોલિહાઇડ્રિક આલ્કોહોલ, ટાર્ટરિક, સાઇટ્રિક અને મેલિક જેવા ખાદ્ય એસિડ્સ પણ હોઈ શકે છે.

જો પ્રવાહી ઉચ્ચ ડિગ્રી શુદ્ધિકરણને આધિન હતું, તો તેમાં ફક્ત પાણી અને એસિટિક એસિડ હશે.

આ ઉપરાંત, તેમાં સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, ઝીંક, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, કોપર અને ફોસ્ફરસના રૂપમાં સંખ્યાબંધ મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો છે. આ એક ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે, કારણ કે કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 18 કેસીએલ છે.

તેઓ કેવી રીતે કરે છે

ઉત્પાદન તબક્કાઓ:

1. આલ્કોહોલિક વોર્ટ આથોની ટાંકીમાં વાયુમિશ્રણ પ્રક્રિયાને આધિન છે. આલ્કોહોલનું પ્રમાણ 0.3% સુધી ઘટી જાય ત્યાં સુધી આથો ચાલુ રહે છે.
2. આથોમાંથી કાઢી નાખવામાં આવેલ તાજા ઉત્પાદનને પાકવા માટે કેટલાંક અઠવાડિયા આપવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તે ઇજેક્ટર કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.
3. પાકવાની પ્રક્રિયામાં, બેક્ટેરિયા, કોગ્યુલેટેડ પ્રોટીન અને સ્થાયી ક્ષાર કન્ટેનરના તળિયે કેન્દ્રિત હોય છે. આ રીતે પ્રવાહીને સ્પષ્ટ કરવામાં આવે છે.
4. કોઈપણ બાકીના ઘન પદાર્થોને દૂર કરવા માટે, તે ફિલ્ટર દ્વારા પસાર થાય છે.
5. બોટલિંગ પહેલાં, સરકોને ફરીથી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે અને ઇચ્છિત સાંદ્રતા સુધી પ્રક્રિયા પાણીથી પાતળું કરવામાં આવે છે.

આઉટપુટ કુદરતી ખોરાક સરકો છે, જેનો ઉપયોગ જીવનના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં થાય છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

કુદરતી ઉત્પાદનમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:

1. પાચન પ્રક્રિયાને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.
2. ચેપ સામે જીવતંત્રનું રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
3. ભારે ધાતુઓ, ઝેર અને સ્લેગ્સ દૂર કરે છે.
4. ચરબી બર્નિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે.
5. પાચનતંત્રમાં પુટ્રેફેક્ટિવ સંચયથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

સરકોની વરાળની મદદથી, તેઓ સાર્સના અભિવ્યક્તિઓ સામે લડે છે.

આલ્કોહોલ અને ટેબલ વચ્ચે શું તફાવત છે

ફૂડ ગ્રેડ ઇથિલ આલ્કોહોલ ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.

તમે કુદરતી ઉત્પાદનને તેના સોનેરી રંગ અને લાકડાની ચિપ્સની ગંધ દ્વારા અલગ કરી શકો છો. કૃત્રિમ સરકો તીવ્ર સુગંધ સાથે રંગહીન છે. તે ગંધમાં તફાવત છે જે કુદરતી પ્રવાહીની મુખ્ય નિશાની છે.

સરકો ઉપયોગી ગુણધર્મો:

1. વિનેગર હેરાન કરનાર નીંદણથી છુટકારો મેળવશે. આ કરવા માટે, 50 થી 50 ના ગુણોત્તરમાં 40% સરકોને પાણીથી પાતળું કરો અને તેને પથારી પર રેડો.

2. વિનેગરનો ઉપયોગ તમારા કપડામાંથી પરસેવાના તમામ ડાઘ દૂર કરવા માટે થાય છે. પરંતુ તેને ધોતા પહેલા, આ ડાઘને લગભગ 10 મિનિટ માટે ટેબલ વિનેગરથી ભીના કરો, અને તે તમારી લોન્ડ્રીમાંથી ઝડપથી નીકળી જશે.

3. ગળાના દુખાવાની સારવાર માટે વિનેગર ઉપયોગી છે. આ કરવા માટે, એક ગ્લાસ પાણીમાં 1 ચમચી સફરજન સાઇડર વિનેગરને ઓગાળી લો અને તેનાથી તમારા ગળાને ધોઈ લો.

4. વિનેગર પણ તમારા વાળને આજ્ઞાકારી બનાવશે. આ કરવા માટે, ફક્ત, તમારા વાળ ધોયા પછી, તેને સરકોના નબળા સોલ્યુશનથી કોગળા કરો. 1 કપ ગરમ પાણીમાં 1/2 ટેબલસ્પૂન એપલ સીડર વિનેગર લો.

5. વિનેગરનો ઉપયોગ માંસપેશીઓના દુખાવામાં રાહત આપવા માટે થાય છે. તીવ્ર શારીરિક શ્રમ પછી, લેક્ટિક એસિડ તમારા સ્નાયુઓમાં એકત્ર થાય છે, અને તે તીવ્ર પીડાનું કારણ બને છે. આ સમસ્યાને હલ કરવા માટે, એસિટિક એસિડના 2-3 ચમચી લો, અને તેને પાણીમાં ઓગાળી લો, પછી 20-મિનિટનું સ્નાયુ સંકોચન કરો.

6 વિનેગર ખરીદેલા કપડાંમાંથી કોઈપણ કિંમતના ટૅગને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, સફેદ સરકો લો, જે સ્પોન્જને ભેજ કરે છે અને તેને પેસ્ટ કરેલ પ્રાઇસ ટેગ સાથે જોડે છે. તે પછી, તમે તેને સરળતાથી તમારા કપડાંમાંથી છાલ કરી શકો છો.

7 વિનેગરનો ઉપયોગ રસ્ટ દૂર કરવા માટે થાય છે.નટ્સ, બોલ્ટ્સ, નખ અને અન્ય કાટવાળું ધાતુની વસ્તુઓને સરકોમાં ઉકાળી શકાય છે અને પછી પાણીથી સારી રીતે ધોઈ શકાય છે.

8. પલાળેલી ગંધ દૂર કરવા માટે વિનેગરનો ઉપયોગ થાય છે. આ કરવા માટે, રેફ્રિજરેટર, ફૂડ કન્ટેનર અથવા કેબિનેટની સપાટીને સરકો અને પાણીમાં પલાળેલા રાગથી સાફ કરો.

9. વિનેગર ડીસ્કેલિંગ માટે ઉપયોગી છે. આ કરવા માટે, પાણી ઉકાળો, સ્કેલ સાથે ચાદાનીમાં સરકો ઉમેરો. પ્રક્રિયામાં વોશિંગ મશીનમાં પણ ઉમેરી શકાય છે લોન્ડ્રી,જેથી ગંદકી ન બને. વિનેગર ચૂનાના કોઈપણ થાપણોને સારી રીતે દૂર કરે છે.

10. સરકો રસોઈ દરમિયાન બગડેલી વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારે છે. ઉદાહરણ તરીકે: જો તમે રાંધેલા સૂપમાં મરી નાખ્યું હોય, તો તેમાં 1 ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર ઉમેરો, તે મસાલાને તટસ્થ કરશે.

11. વિનેગર તમારા કપડાનો રંગ જાળવી રાખશે. વૉશિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન વૉશિંગ મશીનમાં ફક્ત 0.5 કપ સરકો ઉમેરો.

12. વિનેગરની ગંધ હવાને તાજગી આપે છે અને ખરાબ ગંધ દૂર કરે છે. આ કરવા માટે, ટેબલ સરકો અને પાણીથી ફર્નિચરના કેટલાક ભાગોને સાફ કરો અને અપ્રિય ગંધ અદૃશ્ય થઈ જશે.

13. વિનેગર પેઇન્ટિંગ પછી સૂકવવા માટે બાકી રહેલા સૂકા બ્રશને ઓગાળી દે છે. આ કરવા માટે, થોડી માત્રામાં વિનેગર લો, તેને સોસપેનમાં ગરમ ​​કરો, અને ત્યાં બ્રશને નીચે કરો, તેને તળિયે ઘસો અને બસ, બ્રશ નવા જેવું છે.

14 સરકોની ગંધ કીડીઓને ડરાવે છે. કીડીઓને ભગાડવા માટે, સરકો 50% થી 50% પાણી સાથે પાતળો કરો અને જ્યાં કીડીઓ એકઠા થાય ત્યાં સ્પ્રે કરો. વિનેગર તેનું કામ કરશે, તે ડરાવશે, નિશાનો ભૂંસી નાખશે, અને તેમના સંબંધીઓ તમને તેમનો માર્ગ શોધી શકશે નહીં.

15. હેડકી દૂર કરવા માટે વિનેગરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આપણે શું કરી રહ્યા છીએ? અમે ખાંડનો ટુકડો લઈએ છીએ, તેને સરકોમાં ભીની કરીએ છીએ અને તેને ગળીએ છીએ. પરંતુ, હું તે સરળ રીતે કરું છું - હું માનસિક રીતે મારા વિશે વિચારનારને યાદ કરું છું: મમ્મી, પપ્પા, જમાઈ, વગેરે, અને આશ્ચર્યજનક રીતે હેડકી બંધ થાય છે!

16. પ્લાસ્ટિક, ગ્લાસ અને ક્રોમને સાફ કરવા માટે વિનેગરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમે અડધા ભાગમાં પાણી અને સરકો લઈએ છીએ અને પ્લાસ્ટિકની દૂષિત સપાટીને સાફ કરીએ છીએ. અમે સોડા અને સ્વચ્છ ક્રોમ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાથે સરકો મિક્સ કરીએ છીએ.

17. સરકોમાં આવા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે - ફૂલોના કલગીનું જીવન કેવી રીતે વધારવું. આ કરવા માટે, 1 લિટર પાણીમાં 2 ચમચી સરકો ઉમેરો, ત્યાં ફૂલોનો કલગી મૂકો અને તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે.

18. વિનેગરનો ઉપયોગ પગ પર ફૂગની સારવાર માટે થાય છે. આ કરવા માટે, તમારે કેટલાક દિવસો સુધી પાણી સાથે સરકોમાં 15-20 મિનિટ માટે પગ સ્નાન કરવાની જરૂર છે.

19. ઘણા લોકો જાણે છે કે માંસને બરબેકયુ માટે સરકો સાથે મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. તેઓ 1 ગ્લાસ સરકો લે છે, ત્યાં 2 ગ્લાસ શુદ્ધ પાણી ઉમેરો, બરબેકયુ માટે મસાલા રેડો અને માંસને ચોક્કસ સમય માટે છોડી દો (તે માંસના પ્રકાર પર આધારિત છે). પરિણામ બરબેકયુ ફ્રાઈંગ માટે એક મહાન marinade છે.

20. વિનેગરની મદદથી તમે કોઈપણ અવરોધ દૂર કરી શકો છો. 1/2 કપ વિનેગર લો, તેમાં 3/4 કપ બેકિંગ સોડા મિક્સ કરો અને તેને ડ્રેઇનમાં નાખો. 30 મિનિટ પછી, ગટરમાં ઉકળતા પાણીની કીટલી પણ રેડો. આનાથી હઠીલા અવરોધોને પણ દૂર કરવામાં મદદ મળશે. આ કિસ્સામાં, પ્લમ્બરને કૉલ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં.

જો તમે વિડિઓમાં તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો જોવા માંગતા હો:

આજે આપણે રોજિંદા જીવનમાં વિનેગરનો ઉપયોગ કરવાના 20 ફાયદાઓ શીખ્યા, જો તમે અન્ય ઉપયોગી ટિપ્સથી પરિચિત થવા માંગતા હોવ તો આના પર જાઓ. અહીં.

માલ્ટ સરકો

આ વિવિધતા બીયર વોર્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પહેલેથી જ સંપૂર્ણપણે આથો આવી ગઈ છે. આવા ઉત્પાદનમાં ફ્રુટી અંડરટોન સાથે હળવો સ્વાદ હોય છે. આ મસાલા કેનેડા અને યુકેમાં સૌથી સામાન્ય છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ ચટણીઓ અને મરીનેડમાં ઘટક તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ સલાડ અને પરંપરાગત રાષ્ટ્રીય વાનગીઓના ડ્રેસિંગ માટે થાય છે.

સરકોની સંપૂર્ણ વિવિધતા અને પ્રકારો જાણવાથી તમે સૌથી સામાન્ય વાનગીઓને પણ વધારાના સ્વાદો આપી શકો છો. કેટલીક જાતો રાષ્ટ્રીય ભોજન માટે અનિવાર્ય છે.

ટૅગ્સ: સરકો, સફરજન સીડર વિનેગર, આથો, સરકોના પ્રકાર, રસોઈ

સામાન્ય સરકો સાથે સારને કેવી રીતે બદલવો

70% ફૂડ એસેન્સને બદલે તમારે કેટલું વિનેગર લેવાની જરૂર છે તે જાણવા માટે તમે વિપરીત દિશામાં પણ ગણતરીઓ કરી શકો છો. પરંતુ સંકેન્દ્રિત દ્રાવણ કરતાં પાતળું દ્રાવણમાં વધુ પાણી હોવાથી, દરિયામાં ઓછું પ્રવાહી ઉમેરવું પડશે.

9% સરકોનું ઉદાહરણ ધ્યાનમાં લો. તે 8 ભાગો ધરાવે છે, જેમાંથી 1 એસિડ છે, અને બાકીના 7 પાણી છે. તેથી, 1 tsp બદલવા માટે. એસેન્સ 8 ચમચી લે છે. સરકો અને રેસીપીમાં દર્શાવેલ પ્રવાહીમાંથી 7 tsp બાદ કરો.

અથવા આના જેવું: 100 મિલી એસેન્સ \u003d 800 મિલિગ્રામ 9 સરકો, જેમાં 100 મિલિગ્રામ એસિડ છે અને 700 પાણી છે.

આવી સરળ ગાણિતિક ગણતરીઓની મદદથી, તમે એક પેટર્ન બનાવી શકો છો જે મુજબ 1 tsp. સાર છે:

• 21 ચમચી સરકો 3%, ઓછા 20 tsp. marinade પાણી;
• 18 ચમચી 4% ઉકેલ અને બાદબાકી 17 tsp. પ્રવાહી;
• 14 ચમચી સરકો 5%, ઓછા 13 tsp. પાણી
• 12 ચમચી 6% સોલ્યુશન, 11 ટીસ્પૂન બાદ કરો. પ્રવાહી;
• 8 ચમચી સરકો 9% અને ઓછા 7 tsp. પાણી

ગણતરી ઉદાહરણ:

ધારો કે, રેસીપી અનુસાર, તમારે દરિયામાં 20 ગ્રામ વિનેગર એસેન્સ રેડવાની જરૂર છે. કેટલી 9% સરકોની જરૂર પડશે?

• ગણતરી કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમે સામાન્ય સૂત્રનો ઉપયોગ કરી શકો છો: (V1 * 70%) / 9% = V2, જ્યાં V1 એ સારનું પ્રમાણ છે, અને V2 એ સરકોનું પ્રમાણ છે.
• અમને મળે છે: V2 = 20 * 70% / 9% = 155.5 ml.
• ઉપરાંત, ભૂલશો નહીં કે આ 160 ml 20 ml એસેન્સ અને 140 ml પાણીથી બનેલું છે, કારણ કે તેનો ગુણોત્તર 1:7 છે. તેથી વાનગીમાં પ્રવાહી 140 મિલી ઓછું ઉમેરવું જોઈએ.

સરકોના પાણીનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

સરકોનો આધાર એસિટિક એસિડ છે. અને જો કે એસિટિક એસિડમાં સંખ્યાબંધ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, તેની ઊંચી સાંદ્રતા જોખમી બની શકે છે. તે બળતરા પેદા કરી શકે છે અને ત્વચા પર બળી પણ શકે છે. અથવા જો તમે તેને મોં દ્વારા લો છો તો ગળું બળે છે. વધુમાં, વિનેગર મોંમાં અથવા અન્નનળીમાં એસિડિટી તોડી શકે છે. તેથી જો તમે વિનેગરનું પાણી પીવા જઈ રહ્યા છો અથવા તમારી ત્વચા પર તેનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો તમારે ખૂબ કાળજી લેવી પડશે. જો તમે સરકો પીતા હો, તો તમારે પાતળું કરવાની જરૂર છે એક ચમચી (15 મિલી) સફરજન સીડર સરકો 250 પાણી ml. અને અલબત્ત, તમે વધુ વખત સરકો સાથે પાણી પી શકતા નથી. દિવસમાં 2 વખત. ભોજન પહેલાં સરકો સાથે પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે. તેનાથી ગળા અને પાચનતંત્રની બળતરા ઓછી થશે. જો તમે ત્વચાની ફરિયાદોની સારવાર માટે સરકોનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો સમાન સિદ્ધાંતનું પાલન કરવું જોઈએ. ગરમ પાણીમાં વિનેગરને પાતળું કરો. પરિણામી દ્રાવણમાં ટુવાલ ડૂબાવો અને ત્વચાના વિસ્તાર પર લાગુ કરો. 12 મિનિટ. આ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે અઠવાડિયામાં 2 વખતથી વધુ નહીં.

પ્લેક નિયંત્રણ

નબળી-ગુણવત્તાવાળા પાણીને લીધે, કીટલી અને વાસણોની અંદરની સપાટી પર ચૂનો એકઠા થાય છે. આક્રમક રસાયણો પણ તેનો સામનો કરી શકતા નથી. પરંતુ સરકો એક સાથે ઘણી ઘરેલું સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરે છે:

• માઇક્રોવેવ સાફ કરો
• સ્ટેનમાંથી વાનગીઓ ધોવા;
• કપમાંથી તકતી દૂર કરો;
• નળ અને બ્લાઇંડ્સમાં ચમક પુનઃસ્થાપિત કરો;
• લાકડાના ફર્નિચરમાંથી ગંદકી દૂર કરો.

ફ્રાઈંગ પેન અથવા પેનમાં, તમે 1: 1 ના પ્રમાણમાં મિશ્રિત પાણી અને સરકોનું સોલ્યુશન રેડી શકો છો. પ્રવાહીને 7-10 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. જો તકતી હજી પણ રહે છે, તો પછી પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે સાફ ન થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તિત થાય છે.

માઇક્રોવેવમાં ડાઘ દૂર કરવા માટે એસિડનો ઉપયોગ કરો. એક કપમાં 100 મિલી વિનેગર અને પાણી રેડો, તેને ઉપકરણમાં મૂકો અને 5 મિનિટ માટે સરેરાશ પાવર લેવલ ચાલુ કરો.તે પછી, સપાટીને ભીના કપડાથી સાફ કરવામાં આવે છે.

ફૂલદાની, કોફી અને ચાના કપમાં લીલા રંગના થાપણો દૂર કરવા પણ મુશ્કેલ છે. તેઓ એસિટિક સોલ્યુશનમાં વોશક્લોથથી ધોવાઇ જાય છે.

પાણીના નળમાં ચમક ઉમેરવા માટે, એક રાગને એસિડમાં ભીની કરવામાં આવે છે, તેને મિક્સરની આસપાસ લપેટીને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે.

નળની સફાઈ

સમય જતાં, નળ અને ફુવારોની નળીઓ પર ચૂનાના પાયા રચાય છે. આને કારણે, પ્લમ્બિંગ ભાગો તેમની ચમક ગુમાવે છે. આ વિસ્તારોને સાફ કરવા માટે, તેમને પાણીથી ભીના કરો, સ્પોન્જ અને ખાવાનો સોડા વડે ઘસો અને ટોચ પર વિનેગર છાંટો. શમન પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને સ્વચ્છ પાણીથી કોગળા કરો.

નળ અને નળને સાફ કરવાની બીજી રીત સરકો (1 ચમચી) અને ખાવાનો સોડા (2 ચમચી) ની પેસ્ટ છે. પરિણામી મિશ્રણને પ્લમ્બિંગમાં લાગુ કરો, અને પછી પાણીથી કોગળા કરો.

ત્રીજી રીતે નળને સાફ કરવા માટે, અમને મોજા અને કાગળના ટુવાલની જરૂર છે. એક ટુવાલને અનડિલુટેડ વિનેગરથી ભીનો કરો અને તેને બાથરૂમના તે ભાગની આસપાસ લપેટો કે જેને સૌથી વધુ સાફ કરવાની જરૂર છે (ઉદાહરણ તરીકે, શાવર હેડ). એક કલાક પછી, દૂષિત વિસ્તારને સ્પોન્જથી સાફ કરો.

ઘરમાં વિનેગરનો ઉપયોગ.

સરકો તમારા માટે માત્ર રસોડામાં જ નહીં, પણ રોજિંદા જીવનમાં પણ મુખ્ય સહાયક બનશે. તેનો ઉપયોગ ઘણી સમસ્યાઓ હલ કરવા માટે થઈ શકે છે:

• તેના પર સુકાઈ ગયેલા પેઇન્ટના બ્રશને સાફ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટોવ પર એક બોઇલ માટે સરકો એક નાની રકમ લાવો. હળવાશથી બ્રશને તળિયે ખસેડો, પેઇન્ટ ઉતરવાનું શરૂ થશે.
• કીડીઓને ઘરમાંથી બહાર કાઢો. સમાન ભાગોમાં, સરકોને પાણીમાં ભળી દો, પરિણામી પ્રવાહીને તે સ્થાનો પર સ્પ્રે કરો જ્યાં કીડીઓ દેખાયા. વિનેગર કીડીના નિશાન દૂર કરશે અને જંતુઓ ઘરની બહાર નીકળી જશે.
• કાચની સપાટી, પ્લાસ્ટિક સાફ કરો.સરકો સમાન પ્રમાણમાં પાણીમાં ભળે છે, તમે તરત જ દૂષિત સપાટીઓને સાફ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો, સોલ્યુશન તૈયાર છે.
• સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, ક્રોમ સપાટીઓને સાફ અને ચમકાવો. બેકિંગ સોડાને વિનેગરના દ્રાવણમાં પાતળો કરો. ફૂલના કલગીનું જીવન લંબાવો. પાણીના ફૂલદાનીમાં 2 ચમચી વિનેગર ઉમેરો.
• પ્લમ્બરની મદદ વગર ક્લોગ સાફ કરો. 3/4 કપ બેકિંગ સોડાને 1/2 વિનેગર સાથે ભરાયેલા ગટરમાં રેડો. અડધા કલાક માટે છોડી દો, પછી ઉકળતા પાણીથી કોગળા કરો.